Mas del Périé Malbec "Les Escures" 2018

13,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (17,33 € * / 1 Liter)

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Kategorie / Farbe: Wein Rot
Weingut: Mas del Périé
Rebsorten: Malbec
Region: Südwestfrankreich
Herkunft: Frankreich
Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Bio: Wein DE-ÖKO-022
Allergene: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2018
Bio Detail: Demeter
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Qualitätsbezeichnung: AOC Cahors
Süße: Trocken
Hinweis: vegan
Restzucker: < 3,0 g/l
Boden: Kalk
Ausbau: 6 Mon. in Betontanks und Barriques, 30 Tage Maischegärung in Betontanks und Barriques, kein Schwefel zugesetzt, unfiltriert
Unsere Aktionen: Zurück zur Natur 2019
Abfüller: Mas del Périé Le Bourg 46090 Trespoux-Rassiels,Frankreich
Artikel-Nr.: 8010004
Verkostungsnotiz des Jahrgangs 2017: Cahors ist ein Synonym für schwere, alkoholreiche und... mehr

Verkostungsnotiz des Jahrgangs 2017:

Cahors ist ein Synonym für schwere, alkoholreiche und tanninbetonte Gaumen-Wrestler. Normalerweise. Bei den Weinen des Biodynamikers Fabien Jouves ist das ganz anders, weil er die Aromen und Tannine mit Feingefühl aus der Maische extrahiert und seine Weine nicht wie üblich im Barrique, sondern in Betontanks ausbaut. Das Ergebnis: Eine unglaublich intensive Kirschfrucht, die einen schon im Bukett überwältigt. Am Gaumen präsentiert sich der Wein extrem saftig und leichtfüßig mit samtweichen Tanninen, erfrischendem Säure-Grip und erdigen bis leicht ätherischen Noten im Finish. Die leichte Adstringenz im Mund verschwindet nach ausreichender Belüftung – dafür wird das Bukett um eine spannende Gin-Tonic-Note reicher. Unfiltriert, nur minimal geschwefelt und ungeschönt. Absolut faszinierend und völlig eigenständig. 

Yook vom vinocentral-Team, Februar 2019

Kategorie / Farbe: Wein Rot
Weingut: Mas del Périé
Rebsorten: Malbec
Region: Südwestfrankreich
Herkunft: Frankreich
Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Bio: Wein DE-ÖKO-022
Allergene: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2018
Bio Detail: Demeter
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Qualitätsbezeichnung: AOC Cahors
Süße: Trocken
Hinweis: vegan
Restzucker: < 3,0 g/l
Boden: Kalk
Ausbau: 6 Mon. in Betontanks und Barriques, 30 Tage Maischegärung in Betontanks und Barriques, kein Schwefel zugesetzt, unfiltriert
Unsere Aktionen: Zurück zur Natur 2019
Abfüller: Mas del Périé Le Bourg 46090 Trespoux-Rassiels,Frankreich
Artikel-Nr.: 8010004
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