Domaine Saint Nicolas "Les Clous" Fiefs Vendéens Bio 2018

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Inhalt: 0.75 Liter (22,67 € * / 1 Liter)

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Kategorie / Farbe: Wein weiß
Weingut: Domaine Saint Nicolas
Rebsorten: Chenin Blanc, Groslot Gris
Wein Region: Loire
Herkunft: Frankreich
Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Bio: Wein DE-ÖKO-022
Allergene: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2018
Bio Detail: Demeter
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Süße: Trocken
Hinweis: vegan
Boden: Tonschiefer
Ausbau: mind. 8-12 Mon. auf der Feinhefe in Edelstahltanks, Spontangärung
Unsere Aktionen: Frankreich, mon amour! 2019
Abfüller: Domaine Saint Nicolas, Les Clous, 85340 l’Ile d’Olonne, Frankreich
Artikel-Nr.: 8964005
Während der Chenin Blanc in Frankreich seit Urzeiten zu den Superstars unter den Rebsorten... mehr

Während der Chenin Blanc in Frankreich seit Urzeiten zu den Superstars unter den Rebsorten zählt, war der Groslot Gris Mitte des 20. Jahrhunderts beinah verschwunden. Seither erlebt er eine eher gemächliche Renaissance und kommt wie in diesem Fall fast ausschließlich als Verschnittpartner zum Einsatz – vor allem hier in der entlegenen Loire-Region Fiefs Vendéens. Im zurückhaltenden Bukett reife Birne, gelbe Früchte, Honig und getrocknete Blüten. Am Gaumen sehr frisch und stoffig mit leicht kerniger Mineralität und einer zarten Restsüße, die einen leicht pikanten und salzigen Nachgeschmack hinterlässt. Ein feiner, schön strukturierter Wein mit tollem Trinkfluss und milder Säure. Ohne Allüren – dafür durchaus mit Substanz.

Yook vom vinocentral-Team, Oktober 2019

Kategorie / Farbe: Wein weiß
Weingut: Domaine Saint Nicolas
Rebsorten: Chenin Blanc, Groslot Gris
Wein Region: Loire
Herkunft: Frankreich
Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Bio: Wein DE-ÖKO-022
Allergene: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2018
Bio Detail: Demeter
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Süße: Trocken
Hinweis: vegan
Boden: Tonschiefer
Ausbau: mind. 8-12 Mon. auf der Feinhefe in Edelstahltanks, Spontangärung
Unsere Aktionen: Frankreich, mon amour! 2019
Abfüller: Domaine Saint Nicolas, Les Clous, 85340 l’Ile d’Olonne, Frankreich
Artikel-Nr.: 8964005
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