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Vinocentral Aktuelles

Erfahren Sie hier alle aktuellen Ereignisse rund um unser Ladengeschäft in Darmstadt

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Vinocentral Aktuelles

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Vermeiden Sie lange Wartezeiten. Bestellen Sie Brot, Käse, Aufschnitt, Antipasti und Trüffel für Weihnachten und/oder Silvester einfach vor. Hier finden Sie die Termine, bis wann Ihre Bestellung bei uns eingegangen sein sollte.
Elio Ratti aus Alba hat die ersten Wintertrüffel geliefert. Trüffelhobel und Tajarin besorgen und das regnerische Wochenende ist gerettet. Wir trösten uns mit Trüffelgenuss.

Risotto – Cremig mit Biss

Dahinschmelzen und dennoch eine gewisse Kernigkeit bewahren, dafür lieben wir Risotto. Es gibt unzählige Möglichkeiten es zuzubereiten. Hier unsere Ideen.
Tags: Risotto, Reis, Riso
Unser neuer Reisproduzent Praino aus der europäische Wiege des Reisanbaus. Lest hier, wie wir ihn und seinen Risotto-Reis entdeckt haben.
Tags: Riso, Risotto, Reis
Weihnachtsfeier mit Abstand und doch gemeinsam!
Alles über unsere neue Tastingreihe im Web erfahren Sie hier.
Die Piemont-Genussboxen sind das ideale Firmenpräsent für Ihre Kund*innen, Geschäftspartner*innen und Mitarbeiter*innen.
Perfektes „Soul Food“ und idealer „Soul Drink“ für mieses Wetter.

Endlich wieder Trüffel-Zeit!

Ab sofort wieder jede Woche Tartufi Bianchi et Neri, frisch aus Alba.
Keine Angst vor Malfatti – denn wenn beim Zubereiten der Ricotta-Spinat-Nocken etwa daneben geht, hat man im Grunde alles richtig gemacht. Mit unserem Weintipp schmeckt's doppelt gut.
Zwei Fässer konnten wir dank der zahlreichen Spenden unserer Kund*innen finanzieren. Bevor sie zum Weingut Bertram-Baltes an die Ahr gingen, haben wir die Büttnerei Aßmann im unterfränkischen Eußenheim besucht und uns angesehen, wie so ein 750l-Fass gemacht wird. Hier unser Bericht.
Einen Weinkeller in der historischen Kellergasse von Westhofen – Es gibt nur einen, der das heute von sich behaupten kann: Fritz Groebe. Klar, dass unser erster Gang an diesen besonderen Ort führte, als wir im August bei Fritz und Manuela Groebe zu Gast waren. Hier unser Bericht.
Die Planungen für die Umgestaltung laufen auf Hochtouren. Hier unsere Pressemeldung.
Jetzt noch mal Sonne tanken bei Vino, Spritz und Antipasti
Roberts Wein-Tipp zu Gnocchi-Salat mit Rucola und getrockneten Tomaten

Weiß wie Kreide – Zu Besuch im Weingut Knewitz

Wir waren beim Weingut Knewitz in Rheinhessen und haben einen weißen Schatz entdeckt.
Der Weichkäse Brillat Savarin de Juchy von Antony setzt gleich drei großen Männern der französischen Genusskultur ein Denkmal.
Wein zu machen in einer der geschichtsträchtigsten deutschen Weinregionen – ohne familiären Background, Investor oder Eigenkapital, noch dazu als junger Kolumbianer – das scheint eigentlich völlig unmöglich. – Alex Saltaren Castro hat es dennoch geschafft.
Große Resonanz auf unsere Hilfsaktion für das Ahr-Weingut Bertram-Baltes

Rheingau Affineur: Des Käses letzter Schliff

Die Veredelungskunst des Rheingau Affineurs – bei uns an der Frischetheke
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