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        <name>Vinocentral GmbH</name>
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    <title>Blog / Atom Feed</title>
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    <updated>2026-09-19T22:53:31+02:00</updated>
    
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            <title type="text">19.09. Taste it!: Griechenland | Probieren – und mitnehmen.</title>
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                                            Spannende griechische Boutique-Weingüter entdecken! Sechs Weine. Offene Runde. Jederzeit einsteigen. 
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                 Samstag, 19. September 2026 | 14-17 Uhr  Taste it!: Griechenland   Probieren – und mitnehmen.   Sechs Weine. Offene Runde. Jederzeit einsteigen.  Ort: vinocentral, Platz d. Dt. Einheit 21, Darmstadt Probiergebühr: 15 € – vor Ort zu zahlen &amp;nbsp;  10 % Rabatt beim Einkauf der probierten Weine am selben Tag 
  Spannende hellenische Boutique-Weingüter entdecken!  Für viele ist griechischer Wein bis heute nicht mehr als ein Udo-Jürgens-Hit oder bestenfalls Retsina. Dabei hat sich in Hellas in den letzten Jahren viel getan: Weingüter wie Thymiopoulos, Sclavos oder Theros keltern aus alten einheimischen Rebsorten Weine, die in keine Schublade passen. Ein Xinomavro etwa, der nach Veilchen, Tabak und Tomatenblatt duftet und dabei die Frische kühler Bergwinde mitbringt. Oder ein Zakynthino, bernsteinfarben ausgebaut, mit Pomelo- und Honig-Aromen und einer herben Note wie von Oolong-Tee. 
 Wahrgenommen wird das hierzulande kaum, weil in Deutschland vor allem das griechische Discounter-Segment die Regale füllt. Höchste Zeit für die andere Seite Griechenlands – man muss sie nur probieren! 
 Für das Tasting hat vinocentral-Mitarbeiterin Yook sechs wunderbare Beispiele von griechischen Boutique-Weingütern ausgewählt: 
 
  Zakynthino   2023 , Sclavos Wines, Ionische Inseln  weiß  
  Orgion   2020 , Sclavos Wines, Ionische Inseln  rot  
  Xinomavro   Erde und Himmel 2023 , Thymiopoulos Vineyards, Makedonien  rot  
  Rosé de Xinomavro 2024 , Thymiopoulos Vineyards, Makedonien  rosé  
  Retsina 2025 , Papagiannakos Winery, Attika  weiß  
  Thrapsathiri Single Vineyard 2024 , Theros Wines, Kreta  weiß  
 
 &amp;nbsp; 
  Taste it! – Was steckt dahinter?  Unser neues Format: eine thematische Weinprobe in offener Runde. Sechs Weine, kommt und geht, wann Ihr mögt – einsteigen könnt Ihr jederzeit.&amp;nbsp;Und wer&#039;s nicht schafft? Die Weine gibt es in einem begrenzten Zeitraum auch online als Paket. 
 *** Geeignet ab 16 Jahren *** Foto: vinocentral 
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            <title type="text">Weingut Verus auf 3sat: Das slowenische Weinland</title>
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                                            Tolle Dokumentation auf 3sat über das slowenische Weinland | Jeruzalem, der Šipon und das Erbe der Habsburger | Film von Wolfgang Winkler | bis 25.11.2026 | Erfahrt mehr über das Weingut Verus.
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                 Tolle Dokumentation auf 3sat über das slowenische Weinland und das   Weingut Verus .   Wolfgang Winkler zeigt in seinem Film die Geschicht der Weinlagen Jeruzalem und Šipon sowie dem Erbe der Habsburger. Bis 25.11.2026 in der Medithek 
   Jetzt hier anschauen   
 &amp;nbsp; 
 &amp;nbsp; 
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                            <updated>2026-08-25T00:45:00+02:00</updated>
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            <title type="text">28.09. OpenMonday: Roadtrip Deutschland</title>
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                                            Der schönere Wochenstart mit besonderen Weinen aus elf deutschen Anbaugebieten – darunter sechs VDP.Große Gewächse.
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                 Montag, 28. September 2026 | ab 18 Uhr  OpenMonday: Roadtrip Deutschland   Der schönere Wochenstart – mit besonderen Weinen &amp;amp; guten Vibes&amp;nbsp;  Ort: vinocentral, Platz der Dt. Einheit 21, Darmstadt Eintritt frei!&amp;nbsp; 
 Montag ist nicht dein Ding? Dann ab ins vinocentral! Mit einer kleinen, aber feinen Special-Weinkarte versüßen dir Lasse &amp;amp; Sebastian (aka Screw &amp;amp; Cork) den Start in die Woche.&amp;nbsp; 
 Diesmal geht die Reise quer durch Deutschland: Aus elf der 13 deutschen Anbaugebiete sind Weine geöffnet – darunter sechs VDP.Große Gewächse. Und dazu? Ein echter Klassiker: Zwiebelkuchen, mit und ohne Speck! 
 Besondere Tropfen probieren, Eindrücke teilen, snacken, quatschen – ganz entspannt und ohne Schnickschnack. 
  OpenMonday – Montag kann auch anders.  
 Einfach vorbeikommen – Plätze nach Verfügbarkeit. 
   
 *** Geeignet ab 16 Jahren *** Foto: @fotografie_svendson&amp;nbsp; 
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                            <updated>2026-08-10T01:30:00+02:00</updated>
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            <title type="text">31.10. vinocentralWeinTreffen 2026</title>
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                                            150 Weine | 35 Winzer*innen | 23 Regionen | 7 Länder Große vinocentral-Jahresverkostung Winzerinnen &amp; Winzern in der Centralstation | Im Carree 1 | Darmstadt 
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                 Samstag, 31. Oktober 2026    vinocentralWeinTreffen 2026&amp;nbsp;   Über 150 Weine | 35 Winzer*innen | 23 Regionen | 7 Länder  
  Deutschland :  Von der Ahr:   Bertram-Baltes  |  Aus Baden:   Holger Koch  |  Tessa Maria Sprenger  |  Aus Franken:   Rudolf May  |  Von der Hessischen Bergstraße:   Griesel &amp;amp; Compagnie  |  Weingut Schloss Schönberg  |  Feligreno  |  Barnert &amp;amp; Drewitz  |  Aus Hessen:   Obsthof am Steinberg  |  Von der Mosel:   Heymann-Löwenstein  |  Von der Nahe:   Emrich-Schönleber  |  Joh. Bapt. Schäfer  |  Aus der Pfalz:   Stefan Meyer  |  Aus dem Rheingau:   J.B. Becker  |  Weingut P.J. Kühn  |  Saltaren Wines  |  Aus Rheinhessen:   AdamsWein  |  K.F. Groebe  |  Kissinger-Bähr  |  England :  Aus Sussex:   Oxney Organic Estate  |  Frankreich :  Aus dem Burgund:   Bertrand et Axelle Machard de Gramont  |  Aus dem Elsass:   Marc Kreydenweiss  |  Domaine Rieffel  |  Aus der Provence:   Château de Roquefort  |  Von der nördlichen Rhône:   François Villard  |  Italien :  Aus Apulien:   Polvanera  |  Aus der Lombardei:   Montonale  |  Aus Sizilien:   Gulfi  |  Aus Südtirol:   Franz Gojer  | Aus der  Toskana:   Pepi Lignana  |  Podere Le Ripi  |  Aus Venetien:   Corte Sant’Alda  |  Terre di San Venanzio Fortunato  |  Kroatien :  Aus Süddalmatien:   Korta Katarina  |  Österreich :  Aus der Wachau:   Pichler-Krutzler  |  Spanien :  Aus der Rioja:   Hacienda el Ternero  
 Kein Wein ist wie der andere. Denn Wein erzählt von Landschaften, Böden und Klima, von den Eigenheiten eines Jahrgangs und der Handschrift derer, die ihn machen. Und er bringt Menschen zusammen. 
 Beim vinocentralWeinTreffen in der Centralstation Darmstadt sind deshalb die Winzer*innen selbst vor Ort. Sie schenken ihre Weine aus und geben Einblicke in Herkunft und Stil. Über 150 Weine laden dazu ein, Regionen zu entdecken, Unterschiede zu erschmecken und miteinander ins Gespräch zu kommen. 
 Zwei Zeitfenster stehen zur Auswahl: von 12 bis 15.30 Uhr sowie von 15.30 bis 19 Uhr.          
   Tickets für Zeitfenster 1   (12 bis 15.30 Uhr)  |  Tickets für Zeitfenster 2   (15.30 bis 19 Uhr)  Preis pro Person: 38 € im Vorverkauf | 42 € an der Tageskasse  (soweit verfügbar).    Im Preis inbegriffen sind alle Weine der Verkostung sowie Kaffee. Bei einem Weineinkauf ab 350 Euro am Tag der Veranstaltung gibt es 10 % Rabatt.  Für die nötige Stärkung sorgt das Team der Centralstation-Gastronomie (nicht im Ticketpreis enthalten). 
  Denk dran: Don’t drink and drive  In die Centralstation kommt Ihr gut mit Bus und Straßenbahn. | Ausstieg Luisenplatz (nicht barrierefrei) oder Schloss (barrierefrei)|&amp;nbsp; 
 Hinweis zur Barrierefreiheit in der Centralstation: Der Saal (3. OG) ist barrierefrei mit dem Aufzug erreichbar. Im Untergeschoss der Centralstation befindet sich eine Sanitäranlage für Menschen mit schweren und mehrfachen Behinderungen. Auch diese ist über den Aufzug zu erreichen und lässt sich mit dem Euro-Schlüssel öffnen. 
 &amp;nbsp; 
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                            <updated>2026-07-01T01:45:00+02:00</updated>
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            <title type="text">24.10. Taste it! Georgien</title>
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                                            Kaum ein Land verbindet Alt &amp; Neu so selbstverständlich wie Georgien. | 6 Weine. Offene Runde. Jederzeit einsteigen. Mit georgischen Aufstrichen als Aromenbegleitung.
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                <![CDATA[
                  Samstag, 24. Oktober 2026 | 14–17 Uhr Taste it! Georgien   Probieren – und mitnehmen.   Sechs Weine. Offene Runde. Jederzeit einsteigen. Mit georgischen Aufstrichen als Aromenbegleitung.  Ort: vinocentral, Platz d. Dt. Einheit 21, Darmstadt Probiergebühr: 15 € - vor Ort zu zahlen 10 % Rabatt beim Einkauf der probierten Weine am selben Tag 
  Georgische Weine im Kontext kräftiger Aromen  // Kaum ein Land verbindet Alt und Neu so selbstverständlich wie Georgien. Seit rund 8.000 Jahren wird am Kaukasus Wein gemacht – oft noch immer in Qvevris, den bauchigen Tonamphoren, die in den Boden eingelassen sind. Und doch ist nichts verstaubt: Tiflis gilt heute als eine der lebendigsten Weinstädte überhaupt, mit einer Bar-Dichte, die international ihresgleichen sucht. 
 Weine aus dem Qvevri sind keine leichten Terrassenweine – sie sind gemacht, um Essen zu begleiten. In Georgien sind sie fester Bestandteil der Supra, der traditionellen Festtafel. 
 Gerade die Amber Wines zeigen am Tisch ihr großes Potenzial. Die lange Zeit auf der Maische gibt ihnen neben Frucht auch Struktur: Grip, Würze und feine Tannine, wie man sie sonst eher vom Rotwein kennt. Das macht sie erstaunlich wandelbar. Wo ein leichter Weißwein untergeht und ein wuchtiger Roter zu schwer erscheint, finden sie genau die richtige Balance – etwa zu Röstaromen, Kräutern, Nüssen oder fermentierten Komponenten. In der vegetarischen Küche spielen sie ihre Stärke besonders aus. 
 Für das  Tasting am Samstag, dem 24. Oktober,  haben wir sechs georgische Weine für Euch ausgewählt. Dazu gibt es typische georgische Aufstriche – so schmeckt Ihr, wie die Weine im Zusammenspiel mit kräftigen Aromen wirklich aufblühen. Kommt vorbei, probiert Euch durch – und nehmt Eure Favoriten gleich mit. 
  Taste it! – Was steckt dahinter?  Das neue vinocentral-Format: eine thematische Weinprobe in offener Runde. Sechs Weine, kommt und geht, wann Ihr mögt – einsteigen könnt ihr jederzeit.&amp;nbsp; 
 Geeignet ab 16 Jahren Bild: Anapea Village 
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            <title type="text">Neu ab Mai: Auch sonntags geöffnet.</title>
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                                            Ab Mai öffnen wir unsere Caffè- und Weinbar sonntags von 12 bis 20 Uhr.
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                 Gute Nachrichten für alle, die auch am Wochenende Lust auf Kaffee, Wein und kleine Speisen haben: Ab Mai öffnen wir unsere Caffè- und Weinbar erstmals auch sonntags von 12 bis 20 Uhr. Bislang gönnte sich unser Wein- und Spezialitätenhandel mit integriertem Gastronomiebetrieb am siebten Tag der Woche eine Pause – sehr zum Bedauern mancher Gäste, die sonntags immer wieder vor verschlossener Tür standen. 
 „Der Darmstädter Bahnhofsvorplatz ist mittlerweile auch am Wochenende gut frequentiert. Die Nachfrage der Kund*innen, auch an diesem Tag bei uns einzukehren, ist deutlich gestiegen“, so die Inhaber Alexander Marschall und Michael Bode-Böckenhauer. „Dem kommen wir jetzt nach. Die Sonntags-Crew steht und freut sich auf die ersten Gäste. Am 3. Mai geht es los!“ 
 &amp;nbsp; 
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            <title type="text">05.08. Punto Jazz: Georg Boeßner Trio</title>
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                                            Jazz und Wein auf der vinocentral-Terrasse | Eintritt frei!
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                 Mittwoch, 05. August 2026, 18 Uhr  &amp;nbsp;   Punto Jazz: Georg Boeßner Trio  Georg Boeßner (fender rhodes, syn), n.n. (b), n.n. (dr, perc) Ort: vinocentral, Platz der Deutschen Einheit 21, Darmstadt Eintritt frei 
 Der Pianist und Komponist Georg Boeßner ist seit Jahren regelmäßiger Gast bei den sommerlichen Punto-Jazz-Konzerten im vinocentral. Oft bringt er seine aktuelle Working Band oder sein Trio mit Bass und Drums mit. So auch in diesem Jahr – lasst euch überraschen! 
 Auf dem abwechslungsreichen Programm stehen Stücke aus dem umfangreichen Boeßner-Repertoire, flankiert von selten gespielten Jazzstandards. Passt hervorragend zu einem Glas Wein – Jazz at its best! 
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            <title type="text">29.08. Taste it! Aroma-Rebsorten | Probieren – und mitnehmen.</title>
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                                            Rose, Zitronengras, Muskat, Litschi, Cassis: Es gibt Weine, bei denen schon der Duft betört. Jetzt könnt Ihr sie probieren.
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                <![CDATA[
                 Samstag, 29. August 2026 | 14–17 Uhr  Taste it! Aroma-Rebsorten   Probieren – und mitnehmen.   Sechs Weine. Offene Runde. Jederzeit einsteigen.  Ort: vinocentral, Platz d. Dt. Einheit 21, Darmstadt Probiergebühr: 15 € – vor Ort zu zahlen 10 % Rabatt beim Einkauf der probierten Weine am selben Tag 
  Aromen im Überfluss  Rose, Muskat, Litschi, Cassis, Zitronengras: Es gibt Weine, bei denen schon der Duft betört. 
 Aromasorten nennt man sie – Muskateller, Gewürztraminer, Scheurebe, Sauvignon Blanc und noch ein paar andere. Jede hat ihre eigene Note, aber alle bringen deutlich mehr aromatische Intensität ins Glas als der Rest des Weinregals. 
 Warum das so ist? Die Reben bilden von Natur aus mehr Duftstoffe als andere. Sogenannte Terpene sorgen für die Noten von Rose und Muskat – etwa bei Muskateller und Gewürztraminer. Thiole sind für die Cassis- und Zitrusnoten von Scheurebe und Sauvignon Blanc zuständig. 
 Beim nächsten Taste it! am Samstag, dem 29. August, gibt es sechs dieser Weine zu probieren. Darunter sind auch moderne Interpretationen. Aromatrauben eignen sich nämlich hervorragend für den Naturwein-Ausbau, da ihr ausgeprägtes Bukett dabei nichts von seiner Kraft verliert. 
 Riechen, vergleichen, staunen – und herausfinden, wie viel Aroma es für Euch sein darf. 
 vinocentral-Mitarbeiter Robert Frey hat folgende Weine für die Probe ausgewählt:&amp;nbsp; 
 
 Ancestrale Fleur Demi sec 2022, Sekthaus Raumland, Rheinhessen 
 Kritt Gewurztraminer bio 2022, Marc Kreydenweiss, Elsass 
 Muskat Ottonel 2022, Velich, Burgenland 
 Morio Muskat 2024, Georg Lingenfelder, Pfalz 
 Müller-Thurgau Muschelkalk bio 2022, Ökologischer Land- &amp;amp; Weinbau KRAEMER, Franken 
 Sauvignon Blanc Straden bio 2024, Neumeister, Steiermark 
 
 &amp;nbsp; 
  Taste it! – Was steckt dahinter?  
 Unser neues Format: eine thematische Weinprobe in offener Runde. Sechs Weine, kommt und geht, wann Ihr mögt – einsteigen könnt Ihr jederzeit. Es gibt eine kleine Probiergebühr – und 10 % Rabatt, wenn Ihr am selben Tag kauft. Und wer&#039;s nicht schafft? Die Weine gibt es in einem begrenzten Zeitraum auch online als Paket. 
 Geeignet ab 16 Jahren. 
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            <title type="text">Tropische Nacht? Wir machen länger!</title>
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                                            Immer wenn es nachts 20 °C und wärmer ist, hat das vinocentral bis 23 Uhr geöffnet. (gültig Mo - Sa) Aktuelle Infos auf Social Media.
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                <![CDATA[
                  Tropische Nacht? Wir machen länger!  
 Wenn die Temperaturen auch nachts nicht unter 20 Grad sinken, spricht man von einer tropischen Nacht – und die verbringt man am besten nicht in der stickigen Wohnung, sondern draußen, mit einem kühlen Glas Wein in der Hand. 
 Deshalb gilt bei uns ab sofort: Immer dann, wenn eine tropische Nacht vorhergesagt wird, verlängern wir unsere Öffnungszeit um eine Stunde und bleiben bis 23 Uhr für euch da (Montag bis Samstag). Das Wetter wird also zum Taktgeber – und ihr könnt den Sommertag bei Wein, Aperitif und kleinen Speisen entspannt ausklingen lassen. 
 Ob es so weit ist, entscheidet die Wettervorhersage. Wir geben die verlängerte Öffnungszeit jeweils kurzfristig über unsere Social-Media-Kanäle bekannt – ein Blick auf   Instagram   oder   Facebook   lohnt sich also. Oder ihr schaut einfach spontan vorbei. 
 Wir freuen uns auf laue Sommerabende mit euch! 
  vinocentral  | Platz der Deutschen Einheit 21, 64293 Darmstadt – direkt am Hauptbahnhof Öffnungszeiten: Mo–Fr 8–22 Uhr, Sa 10–22 Uhr –  bei tropischen Nächten bis 23 Uhr  –, So 12–20 Uhr 
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                            <updated>2026-06-29T15:00:00+02:00</updated>
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            <title type="text">30.10. Wine-Dining mit Matteo Catania (Weingut Gulfi/Sizilien) bei Gottfried ...</title>
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                                            Moderiertes Weinmenü mit einem der besten Weinproduzenten Siziliens in Gottfried Pachers Zu Tisch | Weinpräsentation in englischer Sprache
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                 Freitag, 30. Oktober 2026, 18.30 Uhr  Wine-Dining mit Winzer Matteo Catania (Gulfi/Sizilien) in Gottfried Pachers Zu Tisch  Ort: Gottfried Pacher – Zu Tisch, Dieburger Str. 98d, Darmstadt Preis: 150 € pro Person (Vier-Gänge-Menü plus Amuse-Gueule, 6 Weine à 0,1 l, Wasser, Kaffee)   Buchung vorab hier   Eine Veranstaltung in Kooperation von Gottfried Pacher und vinocentral. 
 Gulfi gilt als eines der besten Weingüter Siziliens. Seine Weine sind die pure Essenz dessen, was die süditalienische Mittelmeerinsel ausmacht. Dank der exponierten Lage hoch oben auf den kalksteingeprägten Monti Iblei umspielen sie den Gaumen dabei so frisch und klar wie die Wellen das nahe gelegene Kap Passero. 
 An der Spitze des Weinguts steht heute Matteo Catania, der schon seit den 1990er-Jahren den kompromisslosen Gulfi-Stil prägt. Die Reben werden ausschließlich in traditioneller Stockerziehung angepflanzt. Das bedeutet mühsame Handarbeit, garantiert aber auch in den heißen Lagen Weine von großer Komplexität und Feinheit. 
 Am Freitag, dem 30. Oktober 2026, kommt Matteo Catania auf Einladung des vinocentrals ins Restaurant von Gottfried Pacher, um seine Weine zu einem herbstlichen Vier-Gänge-Menü zu präsentieren. 
 Der Darmstädter Koch Gottfried Pacher empfängt seine Gäste im Erdgeschoss eines ehemaligen Brauereiturms. Wer Gottfried kennt, weiß, dass er seit über 40 Jahren mit großer Hingabe kocht – besonders, wenn es um seine Heimat Österreich geht. Denn so international Gottfrieds Küche heute auch ist: Seine steirischen Wurzeln blitzen in den Gerichten immer wieder auf. 
 Das moderierte Weinmenü mit Matteo Catania und dem vinocentral-Team startet um 18.30 Uhr. Eine Buchung vorab ist unbedingt erforderlich. 
  Gut zu wissen:  
 
  Hinweis: Präsentation der Weine in englischer Sprache &amp;nbsp;   
 Das Menü gibt es auch in einer vegetarischen Variante (Angabe am Abend vor Ort ist ausreichend). 
 Auf Lebensmittelunverträglichkeiten kann aus organisatorischen Gründen leider keine Rücksicht genommen werden. 
 Geeignet ab 16 Jahren.    
 
   
 Foto: Weingut Gulfi und Ilka Renz 
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            <title type="text">25.07. Pretty in Pink</title>
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                                            Großes Sommerfest auf der vinocentral-Terrasse mit Rosé-Weinen aus ganz Europa &amp; Musik von den DJs Lukas Lehmann &amp; Dino
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                <![CDATA[
                 Pretty in Pink feiert das vinocentral am Samstag, dem 25. Juli, den Höhepunkt des Sommers! 
 Beim großen Weinfest auf der Terrasse dreht sich alles um Rosé. Entkorkt werden Rosé-Weine aus ganz Europa – von zartem Lachsrosa bis kräftigem Pink, von elegant und kühl bis saftig und expressiv. Herkunft, Rebsorte und Ausbau prägen Stil, Farbe und Geschmack – und zeigen, wie vielseitig Rosé heute sein kann. 
 Für den passenden Soundtrack sorgen die DJs Lukas Lehmann (Running Back/Footjob) und Dino (Safe Space Studio) – gemeinsam verwandeln sie den Abend in eine sommerliche Open-Air-Party. Los geht’s um 18 Uhr, der Eintritt ist frei. 
 Der Sommer wird pink! 
  Folgende Weingüter sind mit einem Rosé vertreten:   Aus Deutschland:    Eymann  , Pfalz |   Giegerich  , Franken |   Griesel &amp;amp; Compagnie  , Hess. Bergstraße |   Haardt Hills  , Pfalz |   Heiligenblut  , Rheinhessen |   Knipser  , Pfalz | &amp;nbsp;   Aus Frankreich:    Château Henri Bonnaud  , Provence |   Château de la Selve  , Südliche Rhône | &amp;nbsp;   Aus Griechenland:    Thymiopoulos Vineyards  , Makedonien  | &amp;nbsp;    Aus Italien:    Borgo Molino  , Venetien |   Cascina Intersenga &amp;amp; Wolf  , Piemont |   Gulfi  , Sizilien | &amp;nbsp;   Aus Österreich:    Johannes Zillinger  , Weinviertel  Mit dabei ist auch&amp;nbsp;Sasan von Seven Saints&amp;nbsp; – mit seinen legendären Würsten frisch vom Grill.&amp;nbsp; 
  &amp;nbsp; 
  Lukas Lehmann  (Running Back/Footjob) Der Darmstädter DJ, Produzent und leidenschaftliche Vinylsammler bringt über 20 Jahre Erfahrung hinter den Plattentellern mit. Seine Sets bewegen sich zwischen elektronischer Tanzmusik, Disco, Afrobeat, Deep House und melodischem Techno – immer mit dem Ziel, das Publikum auf eine überraschende musikalische Reise mitzunehmen. Veröffentlichungen auf Labels wie Running Back sowie Club- und Festivalauftritte machten ihn über die Region hinaus bekannt. 
   
  Dino  (Safe Space Studio) Seit 2017 steht Dino hinter den Decks und entwickelt einen emotionalen, dynamischen Sound, der zwischen Leichtigkeit und Tiefe pendelt. Ihre genreübergreifenden Sets verbinden Indie Pop, Alternative und housige Tunes zu atmosphärischen Klangreisen, die sich sensibel an Raum und Publikum anpassen. Zugängliche Grooves treffen dabei auf funkige, bassbetonte Momente – abwechslungsreich, lichtvoll und fern von Monotonie. 
   
 Während der Veranstaltung werden ggf. Foto-, Film- und Tonaufnahmen angefertigt. Mit Ihrer Teilnahme erklären Sie sich mit deren Veröffentlichung und Nutzung im Rahmen der Öffentlichkeitsarbeit einverstanden. 
  Denk dran: Don’t drink and drive. Das vinocentral ist gut mit öffentlichen Verkehrsmitteln zu erreichen. &amp;nbsp;    Geeignet ab 16 Jahren.  
  &amp;nbsp;  
 &amp;nbsp; 
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                            <updated>2026-06-21T01:00:00+02:00</updated>
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            <title type="text">12.07. Champeng2000 x vinocentral</title>
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                                            Die Mainzer P(l)op-up-Bar zu Gast in Darmstadt | Champagner, gute Laune und passende Beats | Einfach vorbeikommen!
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                <![CDATA[
                 Am Sonntag, dem 12. Juli, übernimmt  Champeng2000  das vinocentral. Die Mainzer P(l)op-up-Bar begeistert seit 2021 mit entspannten Events an ungewöhnlichen Orten im gesamten Rhein-Main-Gebiet. Das Erfolgsrezept: ausgesuchte Champagner, gute Laune und passende Beats. Bei dieser Darmstadt-Edition legen die  DJs Lukas Lehmann &amp;amp; Daniele Iezzi  Vinyl auf. Für den kulinarischen Part sorgen die Frankfurter Jungköche  Flo &amp;amp; Caspar , dazu gibt es prickelnde Entdeckungen im Glas. Einfach vorbeikommen, einen Platz auf der Terrasse oder in der Vinothek suchen und den Sonntag genießen. 
  Sonntag, 12. Juli · 12-20 Uhr · vinocentral Darmstadt · Eintritt frei  ·  Keine Reservierung erforderlich.  Speisen-Special  Fischbrötchen mit Backfisch – 9,90 € Fischbrötchen mit Matjes – 9,90 € Auster – Tagespreis 
   
   
 *** Geeignet ab 16 Jahren *** 
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                            <updated>2026-06-20T14:00:00+02:00</updated>
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            <title type="text">08.07. Punto Jazz: Midnight Blue</title>
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                                            Jazz und Wein auf der vinocentral Terrasse mit dem Trio Midnight Blue | Eintritt frei
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                <![CDATA[
                 Mittwoch, 08. Juli 2026, 18 Uhr  &amp;nbsp;   Punto Jazz: Midnight Blue  Deniz Alatas (g), Christian Spohn (b), Max Sonnabend (dr) Ort: vinocentral, Platz der Deutschen Einheit 21, Darmstadt Eintritt frei &amp;nbsp;  
 In Darmstadt sind sie bekannt wie bunte Hunde: Gitarrist Deniz Alatas, Bassist Christian Spohn und Schlagzeuger Max Sonnabend. Neben zahlreichen eigenen Musikprojekten hört man sie immer wieder in den unterschiedlichsten Formationen. Untereinander kennen sie sich aus gemeinsamen Bandprojekten wie Durden und Western Circus sowie aus Produktionen wie „Dein Song“ (ZDF). Dazu gibt es erstklassige Weine und kleine Speisen – der Eintritt ist frei. Perfekt für einen sommerlichen Jazzabend auf der vinocentral-Terrasse. 
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                            <updated>2026-06-19T01:00:00+02:00</updated>
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            <title type="text">vinocentral auf Kayak.</title>
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                                            Kayak, die bekannte Suchmaschine für Flüge, Hotels und Reisetipps, empfiehlt das vinocentral als lohnenswerten Stopp. Herzlichen Dank!
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                 Es gibt Neuigkeiten: Das vinocentral taucht jetzt als Tipp bei Kayak auf. 
 Wer schon einmal eine Reise geplant hat, kennt Kayak vermutlich. Die  Suchmaschine  vergleicht seit 2004 Flüge, Hotels, Mietwagen und Urlaubsangebote von Hunderten Anbietern und Websites – und sie ist dafür vielfach ausgezeichnet worden. Doch Kayak kann mehr als Preise vergleichen: Die Plattform verrät auch, wo es vor Ort besonders schön ist und wo sich ein Stopp lohnt. 
 Genau dort reihen wir uns jetzt ein. Seit Ende Juni weist Kayak auch auf das vinocentral hin. 
 Ein herzliches Dankeschön an das Team von Kayak. Wir freuen uns sehr! 
 Ihr findet den Tipp&amp;nbsp;&amp;nbsp; hier  
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                            <updated>2026-04-09T01:15:00+02:00</updated>
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            <title type="text">Punto Jazz is back!</title>
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                                            Jazz &amp; Wein genießen auf der vinocentral-Terrasse | Mai bis August | Eintritt frei
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                <![CDATA[
                 Die beliebten Punto-Jazz-Abende sind zurück. Musiker*innen aus dem Rhein-Main-Gebiet spielen auf der vinocentral-Terrasse. Beschwingt in den Feierabend! – Eintritt frei. Beginn jeweils 18 Uhr 
 Mi 13. Mai    Mira Cohan (voc) &amp;amp; Carsten Schneider (g) &amp;nbsp; 
 Die Darmstädter Singer-Songwriterin Mira Cohan singt eigene, überwiegend biografische Songs sowie sorgfältig ausgewählte internationale Klassiker aus Jazz, Latin und Chanson. Begleitet wird sie von Darmstädter Gitarristen Carsten Schneider. Gemeinsam präsentieren die beiden Musiker*innen ein abwechslungsreiches Programm, das Emotionen weckt, gute Laune verbreitet und perfekt zu einem Frühlingsabend auf der Terrasse des vinocentral passt. 
 Mi 03. Juni  Markus Krämer Trio  Markus Krämer (g), Rudolf Stenzinger (kb), Al Zanabili (dr) 
 Das Trio um Gitarrist Markus Krämer spielt Standards der Broadway-Komponisten Cole Porter („You’d Be So Nice to Come Home To“, „Night and Day“) und Jimmy van Heusen („Here’s That Rainy Day“) – originell arrangiert für Gitarrentrio und mit viel Raum für virtuose Improvisationen der drei Musiker. Ergänzt wird das Programm durch Kompositionen von Markus Krämer sowie der japanischen Pianistin Sachie Matsushita. Dazu gibt es erstklassige Weine und kleine Speisen – der Eintritt ist frei. Perfekt für einen sommerlichen Jazzabend auf der vinocentral-Terrasse. 
 Mi 17. Juni    Matthias Vogt Trio  Matthias Vogt (kb), Andreas Büschelberger (b), Volker Schmidt (dr)&amp;nbsp; 
 Das Matthias Vogt Trio als Dauerbrenner zu bezeichnen, wäre fast untertrieben – die Band mit Andreas Büschelberger am Bass und Volker Schmidt an den Drums ist längst eine Institution. Und doch: Ihr erstes Album „Changing Colours“ feiert in diesem Jahr sein 20-jähriges Jubiläum. Das Trio spielt ausgewählte Stücke aus seinem Debütalbum, dazu Jazzstandards und natürlich auch unerhörte Versionen von Lieblings-Popsongs im typischen Matthias-Vogt-Trio-Sound. Dazu gibt es erstklassige Weine und kleine Speisen – der Eintritt ist frei. Perfekt für einen sommerlichen Jazzabend auf der vinocentral-Terrasse. 
 Mi 08. Juli    Midnight Blue  Deniz Alatas (g), Christian Spohn (b), Max Sonnabend (dr)&amp;nbsp; 
 In Darmstadt sind sie bekannt wie bunte Hunde: Gitarrist Deniz Alatas, Bassist Christian Spohn und Schlagzeuger Max Sonnabend. Neben zahlreichen eigenen Musikprojekten hört man sie immer wieder in den unterschiedlichsten Formationen. Untereinander kennen sie sich aus gemeinsamen Bandprojekten wie Durden und Western Circus sowie aus Produktionen wie „Dein Song“ (ZDF). Dazu gibt es erstklassige Weine und kleine Speisen – der Eintritt ist frei. Perfekt für einen sommerlichen Jazzabend auf der vinocentral-Terrasse. 
 Mi 05. August    Punto Jazz: Georg Boeßner Trio  Georg Boeßner (fender rhodes, syn), n.n. (b), n.n. (dr, perc) 
 Der Pianist und Komponist Georg Boeßner ist seit Jahren regelmäßiger Gast bei den sommerlichen Punto-Jazz-Konzerten im vinocentral. Oft bringt er seine aktuelle Working Band oder sein Trio mit Bass und Drums mit. So auch in diesem Jahr – lasst euch überraschen! Auf dem abwechslungsreichen Programm stehen Stücke aus dem umfangreichen Boeßner-Repertoire, flankiert von selten gespielten Jazzstandards. Passt hervorragend zu einem Glas Wein – Jazz at its best! 
 Mi 19. August    Jan Jansohn Quartett  Christian Hamm (sax/cl), Jan Jansohn (g), Rudolf Stenzinger (b), Michael Frassine (dr) 
 „Up N’Down“ heißt das aktuelle Album des Jan Jansohn Quartetts – ein jazziger Trip durch mittlerweile mehr als 15 Jahre Bandgeschichte. In dieser Zeit waren die Musiker viel in der weiten Welt der Musik unterwegs. Ihre Songs setzen auf einen leichten, dynamischen, einfühlsamen und warmen Bandsound – mit viel Groove, Swing und stilistischer Flexibilität. Dazu gibt es erstklassige Weine und kleine Speisen – der Eintritt ist frei. Perfekt für einen sommerlichen Jazzabend auf der vinocentral-Terrasse. 
   
 &amp;nbsp; 
  Fotos: Kristof Lemp   Punto-Jazz-Abende im Jahr 2022  
 &amp;nbsp; 
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                            <updated>2026-04-09T01:00:00+02:00</updated>
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            <title type="text">Food-Wine-Pairing: Spargel piemontesisch</title>
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                                            Hochsaison für Spargel! Im Piemont serviert man sie klassisch als Flan mit zarten Spitzen und cremiger Fonduta. Dazu der Piemonte Rosato von Dennis Wolf – und schon fühlen wir uns wie auf der Piazza del Popolo in Vignale Monferrato. 
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                <![CDATA[
                 Die Spargelzeit ist auf dem Höhepunkt. Im Piemont serviert man den Spargel klassisch als Flan mit zarten Spitzen und cremiger Fonduta. Dazu passt der Piemonte Rosato von Dennis Wolf wunderbar: feine Frucht, zarte Kräuternoten und ein Hauch Süße bringen genau die Frische ins Spiel, die Spargel, Sahne und Käse jetzt brauchen. Herrlich! Und für einen Moment fühlen wir uns wie auf der Piazza del Popolo in Vignale Monferrato. 
 Das Rezept gibt’s hier – und den   Rosato von Dennis Wolf   natürlich auch. 
  Flan di asparagi   Rezept für 2 Personen  
  Zutaten  
 
 400 g grüner Spargel 
 1 Frühlingszwiebel 
 2 EL Sahne 
 2 Eier 
 40 g Parmesan, gerieben 
 3 EL Olivenöl 
 Salz &amp;amp; Pfeffer 
 
 &amp;nbsp; 
  Zubereitung  Spargel waschen, holzige Enden entfernen. Die Spitzen großzügig abschneiden, den restlichen Spargel in kleine Stücke schneiden. Frühlingszwiebel waschen und in dünne Ringe schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Frühlingszwiebel kurz andünsten. Spargelstücke und Spargelspitzen zugeben, ein paar Esslöffel Wasser hinzufügen und etwa 12 Minuten dünsten, dabei gelegentlich umrühren. Parmesan mit Eiern und Sahne verquirlen. Spargelspitzen beiseitelegen, den übrigen Spargel pürieren und mit der Ei-Parmesan-Masse vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Vier kleine Förmchen (z. B. aus Silikon) einfetten und die Masse gleichmäßig darin verteilen. Die Förmchen in eine mit Wasser gefüllte Auflaufform stellen. Backofen auf 180 °C vorheizen und den Flan etwa 30 Minuten garen. Formen herausnehmen, einige Minuten abkühlen lassen und den Flan anschließend auf Teller stürzen. Spargelspitzen kurz in der Pfanne erwärmen und den Flan damit garnieren. 
  Fonduta   Rezept für 2 Personen  
  Zutaten  
 
 200 g Fontina (alternativ junger Gouda oder Taleggio) 
 125 ml Milch 
 2 Eigelb 
 15 g Butter 
 Pfeffer 
 
   Zubereitung  Am Vorabend: Käserinde (falls vorhanden) entfernen, Käse würfeln, mit Milch bedecken und über Nacht kalt stellen. Am nächsten Tag – zum Beispiel während der Flan im Ofen gart – Butter in einem Topf schmelzen. Käsewürfel abtropfen lassen und in den Topf geben. Bei kleiner Hitze unter ständigem Rühren schmelzen lassen und die Milch nach und nach zugeben. Sobald der Käse geschmolzen ist, die Hitze leicht erhöhen und das erste Eigelb einrühren, anschließend das zweite ebenso unterrühren. Falls die Creme etwas flüssiger sein soll, noch etwas Milch zugeben. Die Fonduta mit Pfeffer würzen und warm zu den Spargelflans servieren. 
 &amp;nbsp; 
   
   
 Rezepte inspiriert von   Authentisch-Italienisch-Kochen.de   - Mattas italienische Küche. Rezepte &amp;amp; mehr 
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                            <updated>2026-04-08T03:00:00+02:00</updated>
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            <title type="text">17.06. Wine-Dining mit Stefan Meyer</title>
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                                            Moderiertes Wein-Menü mit einem der spannendsten Newcomer-Winzern der Pfalz: Gottfried kocht | Stefan erzählt | das vinocentral schenken ein
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                 Mittwoch, 17. Juni 2026, 18.30 Uhr &amp;nbsp;   Wine-Dining mit dem Pfälzer Winzer Stefan Meyer in Gottfried Pachers Zu Tisch &amp;nbsp;   Ort: Gottfried Pacher – Zu Tisch, Dieburger Str. 98d, Darmstadt &amp;nbsp;  Preis: 135 € pro Person (Vier-Gänge-Menü plus Amuse-Gueule, 6 Weine à 0,1l, Wasser, Kaffee) Buchung vorab   hier       Eine Veranstaltung in Kooperation von Gottfried Pacher und vinocentral. 
  Stefan Meyer  zählt zu den spannendsten Newcomern der Pfalz. Seit knapp 15 Jahren führt er den Familienbetrieb in Rhodt unter Rietburg und stellte konsequent auf Bio und Biodynamie um. Sein Anspruch: Herkunft schmeckbar machen – Böden, Mikroklima, Jahrgang. Das ist nur konsequent, denn seine Lagen in Rhodt und Edenkoben gehören zu den besten der Region. 
 Vorbild ist das Burgund – nicht als Blaupause, sondern als Haltung. Neben dem obligatorischen Pfälzer Riesling schlägt sein Herz vor allem für die Burgundersorten: Meyers Chardonnay und Weißburgunder zeigen Finesse, Tiefe und kühle Präzision. Dass der Winzer qualitativ ganz oben mitspielt, belegt die Top-Bewertung im Falstaff: Sein Syrah aus dem Rhodter Klosterpfad zählt zu den besten, die man in Deutschland aus dieser Rebsorte finden kann. 
 Am 17. Juni 2026 kommt Stefan Meyer auf Einladung des vinocentrals ins Restaurant von Gottfried Pacher, um seine Weine zu einem sommerlichen Vier-Gänge-Menü zu präsentieren. 
 Der Darmstädter Koch Gottfried Pacher empfängt seine Gäste im Erdgeschoss eines ehemaligen Brauereiturms. Wer Gottfried kennt, weiß, dass er seit über 40 Jahren mit großer Hingabe kocht – besonders, wenn es um seine Heimat Österreich geht. Denn so international Gottfrieds Küche heute auch ist, seine steirischen Wurzeln blitzen in den Gerichten immer wieder auf. 
 Das moderierte Weinmenü mit Stefan Meyer und dem vinocentral-Team startet um 18.30 Uhr.   Eine Buchung vorab ist unbedingt erforderlich.   
  Menü-Folge  
  Willkommen  Riesling Buntsandstein bio 2023 
  Amuse-Gueule   dazu:  Weißer Burgunder Löss 2023 
  Spargel-Panna-Cotta, grüner Spargel, Kaviar oder Algen-Kaviar (vegetarisch), Mandelmilch   dazu:  Chardonnay aus Rhodt bio 2024 
  Austernpilze, Kaffee-Öl, Petersilien-Sumach-Salat, Rhabarber   dazu:  Gewürztraminer PHAENOMEN 2 bio 2023 
  Entenbrust, Morchel-Farce, Morchel-Rahmsauce, Spargel  oder  Stör, Geflügelvelouté, Spargel, Rote-Bete-Gnocchi  oder  Konfierte Kartoffeln,  Hollandaise,&amp;nbsp; Erbsen, Spargel, Spinatpüree&amp;nbsp;  vegetarisch   dazu: &amp;nbsp;&amp;nbsp;  Weißer Burgunder Rosengarten bio 2021 &amp;amp; Syrah Rhodter Klosterpfad 2022 
  Pavlova, Erdbeeren, Kürbiskernöl  
   
 Geeignet ab 16 Jahren Titelfoto: Ilka Renz Foto: Stefan Meyer: vinocentral 
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                            <updated>2026-04-08T02:45:00+02:00</updated>
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            <title type="text">20.06. Taste it! Westhofener Riesling Aus Ersten Lagen</title>
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                                            Mit Manuela Groebe, Weingut K.F. Groebe | Probieren – und mitnehmen: 10 % Rabatt beim Einkauf der probierten Westhofener Rieslinge 2024 am selben Tag. Offene Runde. Jederzeit einsteigen. 
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                 Samstag, 20. Juni 2026, 14 - 17 Uhr  Taste it! – Westhofener Riesling Aus Ersten   Lagen &amp;nbsp;    Mit Manuela Groebe, Weingut K.F. Groebe  Ort: vinocentral, Platz d. Dt. Einheit 21, Darmstadt 
 Das Westhofener Kirchspiel und die benachbarte Aulerde gehören zu den großen Riesling-Adressen Deutschlands – beide vom Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) als Große Lagen klassifiziert. Fritz und Manuela Groebe vom Weingut K.F. Groebe keltern daraus zwei Lagen-Cuvées, die die Kraft der Aulerde mit der kühlen Spannung des Kirchspiels verbinden: präzise, charakterstark, auf den Punkt. Einmal trocken, einmal mit dezenter Restsüße – zwei Rieslinge der Spitzenklasse mit einem unglaublichen Preis-Genuss-Verhältnis. 
 Am 20. Juni kommt Manuela Groebe persönlich ins vinocentral. Zur Verkostung stehen der Jahrgang 2024 in beiden Varianten sowie ausgewählte gereifte Jahrgänge – wer das Reifepotenzial dieses außergewöhnlichen Terroirs entdecken möchte, bekommt hier die Gelegenheit dazu. 
  Probieren – und mitnehmen:  10 % Rabatt beim Einkauf der probierten Westhofener Rieslinge 2024 am selben Tag.&amp;nbsp; Offene Runde. Jederzeit einsteigen.  
 Geeignet ab 16 Jahren Foto: vinocentral 
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