Samstag, 27. Oktober 2018, ab 18 Uhr
Degustation
Frankreich, mon amour!
Großer Weinabend mit 18 französischen Weinen sowie Speisen aus der Cuisine française von Moni Müller (Monika Müller Catering)
Eintritt frei! Probierkarten (je 3 x 0,1l) 12 €, 16 und 25 €
Ort: vinocentral, Platz der Deutschen Einheit 21, Darmstadt
Frankreich, mon amour! Der Titel unseres nächsten großen Weinabends sagt es schon: Wir lieben Frankreich! Wir lieben das Land für seine Sprache, seine Landschaft, seine Mode, seine Filme, seine Küche – und für seinen Wein. Um ehrlich zu sein, für Letzteren ganz besonders, denn die französischen Winzerinnen und Winzer haben sich schon vor nahezu 100 Jahren jenem Leitbild verpflichtet, das seit einem bescheidenen Vierteljahrhundert auch für unsere Weinauswahl ausschlaggebend ist: Ein Wein muss von seiner Herkunft erzählen!
Schon der dafür gebräuchliche Fachbegriff, Terroir, verrät es: Die Idee, die Herkunft eines Weins in den Vordergrund zu stellen, stammt aus Frankreich. So verwundert es nicht, dass auf den französischen Etiketten das Anbaugebiet [franz. Appellation] dominiert – und nicht, wie hierzulande üblich, die Rebsorte. Dabei gilt: Je genauer und kleinteiliger dieses angegeben wird, desto besser. Für Nicht-Französinnen und -Franzosen, zumal wenn sie nicht über profundes Weinwissen und detaillierte Ortskenntnis verfügen, sind die französischen Etiketten deshalb häufig etwas verwirrend.
Unser großer Weinabend Frankreich, mon amour! am Samstag, dem 27. Oktober, vermag da Abhilfe zu schaffen: 18 Weine laden dazu ein, ebensoviele kleine, feine französische Lagen ganz genüsslich zu erkunden. Probieren Sie wie Saint-Bris, Sèvre-et-Maine, Pouilly-Fumé, Savigny-les-Beaune, Saumur, Margaux, Champagne und all die anderen Regionen, unterregionalen Appellationen, Gemeinde- und Lagenappellationen schmecken. Schließlich sind Erfahrungen, die mit allen Sinnen gemacht werden, am einprägsamsten!
Wenn der Einfluss von Boden, Lage, Klima und Jahresverlauf auf die Reben im Mittelpunkt steht, ist es nur folgerichtig, das Bodenleben und die pflanzeneigenen Abwehrkräfte auf natürliche Weise zu stärken, statt mit chemischen Mitteln gegen wild wachsende Begleitvegetation und Schädlinge vorzugehen. Unser französischer Weinabend kommt deshalb fast schon wie eine kleine Bio-Verkostung daher! Über die Hälfte der zu probierenden Weine stammt aus ökologischem oder biodynamischen Anbau. Da bleibt uns nur zu sagen: A votre santé!
Eintritt frei. Probierkarten und Speisen (Bœuf bourguignon mit Kaffee-Möhren & Baguette sowie vegetarische Bohnen-Cassoulet & Baguette) kostenpflichtig. 3er-Probierkarten sind am Abend der Veranstaltung an der Hauptkasse erhältlich.
Wir freuen uns über Ihre Registrierung HIER KLICKEN ///, damit wir uns besser auf die Anzahl der Besucher*innen vorbereiten können.
Tischreservierungen nehmen wir online entgegen: https://www.vinocentral.de/tischreservierung
Bitte haben Sie dafür Verständnis, dass aus organisatorischen Gründen nur Reservierungen für den Innenbereich entgegen genommen werden können.
Bœuf bourguignon mit Kaffee-Möhren & Baguette Portion 17,90 €
Bohnen-Cassoulet & Baguette vegetarisch Portion 11,90 €
3er-Probierkarten (3 x 0,1l) gültig für Weine Nr. 1-5 12,00 €
3*-Probierkarten (3 x 0,1l) gültig für Weine Nr. 1-15 16,00 €
3**-Probierkarten (3 x 0,1l) gültig für Weine Nr. 1-18 25,00 €
0,1l-Glas-Preise für Weine Nr. 1-5 je 4,00 €
0,1l-Glas*-Preise für Weine Nr. 6-15 je 5,50 €
0,1l-Glas**-Preise für Weine Nr. 16-18 je 8,50 €
