Bei der Entstehung von demeter-Weine spielen Kuhhörner eine tragende Rolle. Denn Hornmist und Hornkiesel sind die wichtigsten Präparate im biodynamischen Weinbau. Bei Ersterem handelt es sich um Mist, bei Zweitem um fein gemahlenen Quarz. Beide ruhen jeweils eine Zeit lang in Hörnern unter der Erde, bevor sie in Wasser eingerührt und in homöopathischen Dosen im Weinberg verteilt werden. Wissenschaftliche Langzeitstudien belegen, dass sie das Bodenleben fördern und das Pflanzenwachstum sowie den Reifeprozess der Trauben unterstützen.
Probieren Sie mal, wie gut das schmeckt!
