Cantzheim der Altenberg Riesling Saar 2018

20,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (26,67 € * / 1 Liter)

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Hofpreis*: Die aktuellen Jahrgänge dieses Winzers erhalten Sie bei uns zum Hofpreis.
Kategorie / Farbe: Wein weiß
Weingut: Weingut Cantzheim
Rebsorten: Riesling
Region: Mosel-Saar-Ruwer
Herkunft: Deutschland
Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Allergene: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2018
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Qualitätsbezeichnung: Qualitätswein
Süße: Trocken
Hinweis: vegan
Charakteristik: blumig , kühle schiefrige Mineralität
Restzucker: 10,4 g/l
Säure: 6,3 g/l
Boden: Schiefer
Ausbau: Spontangärung
Essen: Aperitif, Fisch
Abfüller: Weingut Cantzheim, Weinstraße 4, 54441 Kanzem, Deutschland
Artikel-Nr.: 8204003
Der steile Kanzemer Altenberg mit seinen beeindruckenden langen Rebzeilen und bis zu 80 %... mehr

Der steile Kanzemer Altenberg mit seinen beeindruckenden langen Rebzeilen und bis zu 80 % Steigung ist gewissermaßen der Hausberg des Weinguts Cantzheim, an dessen Fuße sich das pittoreske Gästehaus befindet. Im Boden herrschen verschiedene Schieferarten vor – mit hohen Anteilen des typischen roten Saarschiefers. Wie bei allen Cantzheim-Weinen wurde auch hier selbstverständlich von Hand gelesen und spontanvergoren, der Ausbau erfolgte allerdings nicht im Stahltank, sondern im gebrauchten Tonneau.
Dieser Riesling aus berühmter Lage ist das trockene Flaggschiff des Weinguts, auch wenn man bei 10,4 g/l Restzucker vielleicht eher von „saar-trocken“ sprechen sollte. Die schmeckbare Süße ist jedoch in Verbindung mit Säure und Mineralität gekonnt in ein stimmiges Ganzes eingebunden.
Dichtes, intensives Bukett mit gelber Frucht, Anklängen von Zitrus, Noten von Schwarzer Johannisbeere und Kräutern. Im Mund saftig, druckvoll, gleichzeitig fein und elegant. Die Frucht wird von einer pikanten, mineralischen Würze getragen, die in ein dezent herbes Finish mündet. Und trotz der Süße, Dichte und Kraft wirkt der Wein keinesfalls fett oder gar überreif wie so viele Rieslinge aus 2018, sondern leichtfüßig und elegant, wie man das von einem klassischen Saar-Riesling erwartet. Ein echtes Kunststück, das jetzt bereits viel Trinkvergnügen bereitet, sich aber wohl erst mit etwas Reife in voller Größe entfalten wird. Anna Reimann steht sicherlich noch im Schatten der großen Namen an der Saar. Weine wie dieser haben jedoch so viel Strahlkraft, dass sich das bald ändern wird.

Yook & Neser vom vinocentral-Team, Januar 2021

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Kategorie / Farbe: Wein weiß
Weingut: Weingut Cantzheim
Rebsorten: Riesling
Region: Mosel-Saar-Ruwer
Herkunft: Deutschland
Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Allergene: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2018
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Qualitätsbezeichnung: Qualitätswein
Süße: Trocken
Hinweis: vegan
Charakteristik: blumig , kühle schiefrige Mineralität
Restzucker: 10,4 g/l
Säure: 6,3 g/l
Boden: Schiefer
Ausbau: Spontangärung
Essen: Aperitif, Fisch
Abfüller: Weingut Cantzheim, Weinstraße 4, 54441 Kanzem, Deutschland
Artikel-Nr.: 8204003
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