Cantzheim der Gärtner Riesling Saar 2018

9,50 € *
Inhalt: 0.75 Liter (12,67 € * / 1 Liter)

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Hofpreis*: Die aktuellen Jahrgänge dieses Winzers erhalten Sie bei uns zum Hofpreis.
Kategorie / Farbe: Wein weiß
Weingut: Weingut Cantzheim
Rebsorten: Riesling
Region: Mosel-Saar-Ruwer
Herkunft: Deutschland
Alkoholgehalt: 11,5 % vol
Allergene: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2018
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Qualitätsbezeichnung: Qualitätswein
Süße: Trocken
Hinweis: vegan
Charakteristik: blumig , kühle schiefrige Mineralität
Restzucker: 8,6 g/l
Säure: 7,0 g/l
Boden: Schiefer
Ausbau: Reifung im Edelstahltank, Spontangärung
Essen: Aperitif, Fisch
Abfüller: Weingut Cantzheim, Weinstraße 4, 54441 Kanzem, Deutschland
Artikel-Nr.: 8204001
Anna und Stephan Reimann haben sich im Gartenbaustudium kennengelernt. Daher der Name ihrer... mehr

Anna und Stephan Reimann haben sich im Gartenbaustudium kennengelernt. Daher der Name ihrer beiden Einstiegsweine: „der Gärtner“ – und sein feinherbes Pendant, „die Gärtnerin“. Der mit 7 g/l Säure und 8,6 g/l Restzucker fein austarierte, gemäßigt trockene „Gärtner“ ist ein gehobener Gutsriesling in ganz klassischer Saarmanier. Die Trauben stammen von den steilsten Schieferhängen des südwestlich ausgerichteten Kanzemer Sonnenbergs, wurden von Hand gelesen, spontanvergoren und im Edelstahl ausgebaut – ohne Schönungs- oder andere Hilfsmittel und mit lediglich einer Filtration. 
Im Bukett Zitruszesten, gelbfruchtige Aromen und eine reizvolle mineralisch-erdige Würze. Im Mund saftig, dicht, frisch, knackig, mit leicht herber Frucht und trotz aller Leichtigkeit mit überzeugender Struktur und Biss. Delikate Würze und eine leicht salzige Mineralität im Finish, das für diese Klasse bereits eine schöne Länge zeigt. Stilistisch ist das alles sicherlich nicht gerade „Avantgarde“, aber in sich absolut stimmig, klar und gekonnt an der regionalen Tradition orientiert. Kurzum: ein delikater Saarriesling par excellence.

Yook & Neser vom vinocentral-Team, Januar 2021

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Kategorie / Farbe: Wein weiß
Weingut: Weingut Cantzheim
Rebsorten: Riesling
Region: Mosel-Saar-Ruwer
Herkunft: Deutschland
Alkoholgehalt: 11,5 % vol
Allergene: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2018
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Qualitätsbezeichnung: Qualitätswein
Süße: Trocken
Hinweis: vegan
Charakteristik: blumig , kühle schiefrige Mineralität
Restzucker: 8,6 g/l
Säure: 7,0 g/l
Boden: Schiefer
Ausbau: Reifung im Edelstahltank, Spontangärung
Essen: Aperitif, Fisch
Abfüller: Weingut Cantzheim, Weinstraße 4, 54441 Kanzem, Deutschland
Artikel-Nr.: 8204001
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