Château Le Puy Émilien Bio 2015

39,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (53,20 € * / 1 Liter)

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Kategorie / Farbe: Wein Rot
Weingut: Château Le Puy
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Carménère, Merlot
Region: Bordeaux
Herkunft: Frankreich
Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Bio: Wein DE-ÖKO-022
Allergene: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2015
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Süße: Trocken
Hinweis: vegan
Abfüller: Château Le Puy, 33570 Saint Cibard, Frankreich
Artikel-Nr.: 8964030
2015 gilt als einer der besten Jahrgänge der jüngeren Zeit im Bordeaux. Auf einen heißen und... mehr

2015 gilt als einer der besten Jahrgänge der jüngeren Zeit im Bordeaux. Auf einen heißen und trockenen Sommer folgten im August ausgeprägte Niederschläge, die die Winzer bezüglich des optimalen Lesezeitpunkts vor Herausforderungen stellten, die man bei Château Le Puy jedoch bestens meistern konnte. Wie in jedem Jahr setzt sich der Émilien aus 85 % Merlot, 7 % Cabernet Franc, 6 % Cabernet Sauvignon sowie je 1 % Malbec und Carmènére zusammen. Auch in diesem üppigen Jahr ist der Wein sehr fein und elegant ausgefallen, wirkt jedoch etwas schwerer als der Folgejahrgang, obwohl der Alkoholgehalt exakt übereinstimmt. Die Fruchtaromen erscheinen durch das voll ausgereifte Lesegut etwas dunkler und mächtiger mit Schattenmorellen, Cassis und erdig-mineralische Anklänge.
Frisch geöffnet weist das Bukett noch leicht animalische Nuancen auf, die sich jedoch schnell verlieren. Um sich voll zu entfalten, braucht der Wein viel Luft, dann bereichern ebenso florale Noten das Aromenspektrum. Im Mund wirkt er bereits rund und sehr zugänglich, auch wenn er sicherlich noch viele Jahre reifen kann. Das Tanningerüst ist präsent, erscheint jedoch schon jetzt sehr geschliffen. Das lange, würzige und mineralische Finish wird von einer feinen Säure getragen.
Die biodynamisch bewirtschafteten Reben stehen in der Appellation „Francs – Côtes de Bordeaux“. Die Trauben wurden selektiv von Hand gelesen, spontan vergoren und für 24 Monate in gebrauchten Barriques ausgebaut. Der Wein wurde ohne Schönung oder Filtration abgefüllt und nur zur Füllung mit einer geringen Schwefeldosis versehen. Eigentlich handelt es sich also um einen Naturwein, doch würde man hier in Anbetracht von so viel Feinheit und Delikatesse nicht darauf kommen. Ein wunderschöner, kraftvoller und zugleich feiner und eleganter Bordeaux, wie man ihn heutzutage nur selten findet. 

Yook & Neser vom vinocentral-Team, Dezember 2020

Kategorie / Farbe: Wein Rot
Weingut: Château Le Puy
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Carménère, Merlot
Region: Bordeaux
Herkunft: Frankreich
Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Bio: Wein DE-ÖKO-022
Allergene: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2015
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Süße: Trocken
Hinweis: vegan
Abfüller: Château Le Puy, 33570 Saint Cibard, Frankreich
Artikel-Nr.: 8964030
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