Gabbas "Solianu" Olivenöl Extra Vergine 2021 500ml

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Region: Sardinien
Jahrgang: 2021
Gebindegröße: Flasche 500ml (Füllmenge)
Ausbau: Handlese
Charakteristik: feine Schärfe, grün grasig, Intensives gelb/grün
Herkunft: Italien
Kategorie / Farbe: Winzeröl, Olivenöl
Eingeführt von: vinocentral GmbH, Platz der deutschen Einheit 21, 64293 Darmstadt
Abfüller: Gabbas Azienda Vitivinicola, Via Trieste 59, 08100 Nuoro, Italien
Olivensorte: Bosana
Produzent: Giuseppe Gabbas, Azienda Agricola Gabbas Giuseppe Via Trieste n. 59 08100- Nuoro
Zusatzangabe zur Kategorie: Erste Güteklasse – direkt aus Oliven, ausschließlich mit mechanischem Verfahren gewonnen
Bezeichnung des Lebensmittels: Natives Olivenöl extra
Aufbewahrungsbedingungen: dunkel und kühl aufbewahren
MHD: 30.04.2022
Charge: 11/20
Artikel-Nr.: 7773005
Grasig, Noten von Röstmandeln, feine Schärfe Bei Giuseppe Gabbas verhält es sich beim... mehr

Grasig, Noten von Röstmandeln, feine Schärfe

Bei Giuseppe Gabbas verhält es sich beim Olivenöl wie bei seinem Wein: Die Nachfrage ist immer größer als die Menge, die der eigenwillige Sarde bereitstellen will und kann. Deshalb für die Liebhaber*innen charaktervoller Olivenöle aus Sardinien der Tipp, einen kleinen Vorrat anzulegen. Es lohnt sich, denn wie in fast jedem Jahr ist das Olivenöl "Solianu" von Guiseppe Gabbas wieder unter die "150 Besten Öle" des Magazins Der Feinschmecker gekommen. 
Nur leicht duftig und eher zurückhaltend im Geruch, dahinter Aromen von Radicchio und Löwenzahn-Blättern. Im Mund Pistazien nussig, etwas Artischocke und dunkel geröstete Mandeln. Den Abschluss im Geschmacksprofil bildet eine feine Peperoni-Schärfe.

Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert: 3388 kJ / 824 Kcal
Fett: 92,0 g
davon ungesättigte Fettsäuren 13g

Gesundheitsbezogene Angaben :
Olivenöl-Polyphenole tragen dazu bei, die Blutfette vor exidativem Stress zu schützen.

Betriebstyp: Weingut ohne eigene Ölmühle
Größe in Hektar: 5 ha

 

Region: Sardinien
Jahrgang: 2021
Gebindegröße: Flasche 500ml (Füllmenge)
Ausbau: Handlese
Charakteristik: feine Schärfe, grün grasig, Intensives gelb/grün
Herkunft: Italien
Kategorie / Farbe: Winzeröl, Olivenöl
Eingeführt von: vinocentral GmbH, Platz der deutschen Einheit 21, 64293 Darmstadt
Abfüller: Gabbas Azienda Vitivinicola, Via Trieste 59, 08100 Nuoro, Italien
Olivensorte: Bosana
Produzent: Giuseppe Gabbas, Azienda Agricola Gabbas Giuseppe Via Trieste n. 59 08100- Nuoro
Zusatzangabe zur Kategorie: Erste Güteklasse – direkt aus Oliven, ausschließlich mit mechanischem Verfahren gewonnen
Bezeichnung des Lebensmittels: Natives Olivenöl extra
Aufbewahrungsbedingungen: dunkel und kühl aufbewahren
MHD: 30.04.2022
Charge: 11/20
Artikel-Nr.: 7773005
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