Italien im Herbst – das ist besonders schön. Tagsüber wärmt noch die Sonne und lässt das Laub und die Dächer leuchten, abends locken die Trattorien mit köstlichen Speisen und Vino. Als Begleitung zu Pasta und Risotto mit herrlich...

Moritz Kissinger hatte sein Studium an der Wein-Uni in Geisenheim noch nicht ganz beendet, als ihn sein erster eigener Wein im Mai 2020 mit einem Schlag auf die ganz große Bühne katapultierte. – Was war passiert? Der renommierte...

„ Wir schenken reinen Wein ein “, so das Motto des demeter -Verbands in diesem Herbst. – Da sind wir gerne dabei, denn wir mögen es, wenn im Glas „Wein und sonst gar nichts“ für Genuss sorgt. Deshalb halten immer mehr biologisch und/oder...

Sauvignon Blanc ist seit Jahren auf Erfolgskurs. Der Duft von Stachelbeere und Kiwi prägt sich einfach ein und beschert schon Wein-Anfänger*innen ein erstes „Aha-Erlebnis“. Auch vinocentral-Mitarbeiter Robert Frey zählt die Aromatraube...

Der Rheingau zählt noch immer zu den weltweit berühmtesten Weinbaugebieten Deutschlands. Namhafte Kloster- und Adelsgüter haben hier über Jahrhunderte den Ton angegeben und vom Image dieser glanzvollen Vergangenheit lebt die Region in...

Wenn die Tage länger und heller werden, wechselt auch die Farbe im Glas. Die Uhren stehen jetzt auf Pink – und das in allen Facetten: von lachsrosa bis ziegelrot ist alles dabei. Genauso breit ist die Geschmacksvielfalt. Denn...

Rosé wird immer beliebter und hat sich erfolgreich emanzipiert. Vorbei sind die Zeiten, als ernsthafte Rosé-Weine ausschließlich aus Südfrankreich kamen. Zunehmend mehr deutsche Winzer*innen setzen sich intensiv mit dem Thema...

Von Kanzem im Saartal über die Trarbacher Terrassenmosel bis zum unteren Flusslauf bei Winningen geht die Reise mit diesem Weinpaket aus der Weinregion Mosel. Immer steht dabei das unnachahmliche Terroir dieser uralten Kulturlandschaft...

Peter Jakob Kühn, J.B.Becker und Georg Breuer – drei markante Weingüter präsentieren hier den Rheingau ebenso exzellent wie eigenständig. Das Weingut Peter Jakob Kühn in Oestrich-Winkel zählt zu den spannendsten in Deutschland. In ihrer...

Vincent Eymann ist ein Hans Dampf in allen Gassen, ohne viel Wind darum zu machen. Still und beharrlich vergrößert er seine Rebfläche an der begehrten Pfälzer Mittelhaardt, indem er jede noch so kleine Parzelle dazu pachtet. Er rodet,...

Schon der Großvater ein Pionier: Als Ottoheinrich Sander in den 1950er-Jahren sein Weingut auf ökologischen Anbau umstellte, war er nicht nur in Rheinhessen, sondern deutschlandweit der Erste. Mut, Neugier und eine feste Überzeugung,...

Biodynamie auf dem Vormarsch /// Während es den Bio-Pionieren in den 1980er-Jahren in erster Linie ums Weglassen ging, ist die heutige, zweite Generation an Bio-Winzer*innen stark an einem guten Endprodukt interessiert. Sie arbeiten...

Der gebürtige Londoner Stuart Pigott ist Deutschlands bekanntester Weinjournalist. Dank seiner pointierten Weinbeschreibungen, seines britischen Humors – und vermutlich seiner extravaganten Kleidung – ist er auch außerhalb der Weinwelt...

Für den zweiten Teil ihrer Naturwein-Offensive im Rahmen der vinocentral-Livestream-Reihe 3 Gläser hat vinocentral-Mitarbeiterin Yook das Thema Frankreich gewählt – Mutterland und bis heute unangefochtenes Epizentrum der...

Burgunder Wunder! Das Herz von Simone Adams schlägt für Burgunder. Im Keller der Ingelheimer Winzerin reifen nicht die typischen rheinhessischen Rebsorten Riesling und Silvaner. Die promovierte Önologin und passionierte Jägerin setzt...

Hier kommt die junge Pfalz, und die hat es richtig in sich. Wer dachte, das Niveau der Pfälzer Weine sei bereits so hoch, dass es kaum noch zu toppen ist, der hat die Rechnung ohne diese drei Jungs gemacht. Vincent Eymann, Jonas...

Das Niveau der Pfälzer Weine ist schwer zu toppen. Dennoch verwenden ambitionierte Nachwuchs-Weinmacher*innen in Weinberg und Keller viel Herzblut und Akribie darauf, qualitativ noch einen drauf zu setzen. Und es gelingt ihnen: Neben den...

Alles anders – so wird uns das Jahr 2020 wohl in Erinnerung bleiben. Doch so seltsam und herausfordernd die Zeiten sind, eines ist sicher: Es wird auch in diesem Jahr wieder Weihnachten sein. Und so widmet sich der vinocentral-Livestream...

Jetzt erst recht, haben wir uns angesichts dieses ungewöhnlichen Jahres gedacht und für das 3er-Weinpaket „ Das Beste zum Feste “ die großen Klassiker der Weinwelt ausgewählt: Der Amarone zählt zu den Königsweinen Italiens. Die Trauben...

Endlich wieder Grillsaison! Ganz gleich, ob Garten, Balkon oder Park, überall wird der Lust gefrönt, am offenen Feuer Essen zuzubereiten. Es scheint eine Art Urinstinkt zu sein, der noch heute bei modernen Stadtmenschen Oberhand gewinnt,...