Manz Wine Dona Fátima Jampal Cheleiros 2019

André Manz entwickelte sich vom Fußballprofi, zum Besitzer einer erfolgreichen Fitnesskette und letztendlich zum Weingutsbesitzer. Seine Vita entspricht dadurch nicht gerade der eines klassischen Winzers. Schuld für seine Kehrtwende waren die letzten, alten Stöcke der als ausgestorben geltenden Rebsorte Jampal. Diese standen auf ein paar Hektar in der Weinbauregion Lisboa, die Manz 2004 eigentlich als Bauland erworben hatte. Was also damit tun, wenn nicht einen Wein keltern, der heute unter den besten 50 Weinen Portugals gelistet ist. 

Manz Jampal präsentiert sich mit einer muskatwürzigen und rauchigen Nase und Anklängen, die an Frühstücksspeck, hellen Tabak und grünen Tee erinnern. Verhalten dahinter, die hellgrünen Fruchtaromen von Sternfrucht, Mirabelle und Bergamotte. Sehr klar und geradlinig läuft der Wein in ein langes, von einer frischen Fruchtsäure und einer salzigen Mineralität geprägtes Finale. Mit einem Stürmer wie dem Dona Fátima Jampal von Manz geht man gerne mehrfach in die Verlängerung.

Robert Frey vom vinocentral-Team, Mai 2020