Das Biodynamie und Anthroposophie nicht kompliziert und kopflastig sein müssen, zeigt Familie Michlits vom Weingut Meinklang. Mit ihrem Rosé-Perlwein „Prosa“ betont sie die unbeschwerte und leichte Seite des naturnahen Demeter-Weinbaus. 
Eine feine Perlage und ein dunkles Rosa reflektieren das Licht. Sommerliche Kräuter strömen aus dem Glas, gepaart mit dem Duft von Erdbeeren, Himbeerbrause und Kirschkompott – ohne in die Künstlichkeit „naturidentischer Aromen“ abzurutschen. Ein geringer Alkoholgehalt von nur 10,5% vol. und eine behutsam zugesetzte Kohlensäure geben Spritzigkeit und Frische, bei einem trockenen Abgang. Diese fast „unerträgliche Leichtigkeit des Weins“ lässt uns Sommer, Sonne und Terrasse kaum erwarten.

Robert Frey vom vinocentral-Team, Mai 2020