Es gibt auch bei Winzerinnen und Weinmachern Lieblingsweine des eigenen Portfolios. Doch weil man alle seine Kinder gleich lieben soll, sprechen sie selten davon. Und so erfahren wir auf der letzten Messe auch nur unter vorgehaltener Hand, dass der Deidesheimer Herrgottsacker des Jahrgangs 2017 der derzeitige Favorit von Mathieu Kauffmann ist.
Dieser Wein aus erster Lage kommt erst nach zwei Jahren, nach der Lagerung auf der Vollhefe und der Reifung im Doppelstückfass, auf den Markt. Er duftet nach Akazienblüte, Zitrusfrüchten und deren kandierter Schale. Weißer Pfirsich und Marillen bilden einen saftigen Gegenpart. Am Gaumen hat er viel Fülle und Cremigkeit, ohne ins Fette und Breite abzugleiten.
Die Böden dieser Lage sind geprägt von Buntsandstein und Löss mit vereinzelten Kalkadern. Man spürt, dass sich diese spezielle Mineralität auch auf den Wein auswirkt. Für uns zurecht der Liebling des Machers.

Robert Frey vom vinocentral-Team, September 2019