Peter Jakob Kühn Riesling Oestricher Klosterberg Erste Lage 2016 Bio

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Kategorie / Farbe: Wein weiß
Weingut: Weingut Peter Jakob Kühn
Rebsorten: Riesling
Wein Region: Rheingau
Herkunft: Deutschland
Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Bio: Wein DE-ÖKO-022
Allergene: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2016
Bio Detail: Demeter
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Qualitätsbezeichnung: Qualitätswein
Süße: Trocken
Hinweis: vegan
Charakteristik: elegant, mineralisch, weiße Blüten
Restzucker: 3,4 g/l
Säure: 6,7 g/l
Boden: Quarz, Sandiger Löß
Ausbau: 12 Mon. im großen Holzfass, Spontangärung
Unsere Aktionen: LiebeZumWeinberg
Abfüller: Weingut Peter Jakob Kühn, Mühlstr. 70, 65375 Oestrich im Rheingau, Deutschland
Artikel-Nr.: 8780026
Die Weine der Kühns sind überaus lebendig und durchlaufen unterschiedliche Phasen. Der... mehr

Die Weine der Kühns sind überaus lebendig und durchlaufen unterschiedliche Phasen. Der Klosterberg beispielsweise wirkt in seiner Jugend oft schon sehr zugänglich, verschließt sich aber dann wieder, um mit der beginnenden Reife erst so richtig aufzublühen. Doch auch dabei gibt es Phasen, in denen er sich offener oder etwas zurückhaltender präsentiert. Im Zweifelsfall sollte man ihm zunächst mal etwas Luft gönnen – dann legt er los. Primärfrucht spielt in seinem komplexen und tiefgründigen Bukett eigentlich gar keine Rolle. Stattdessen: Dörrobst, Honig, Kamille, Erde und Stein, getrocknete Kräuter und feinster Oolongtee aus Taiwan, der mit seiner Halbfermentierung frische und oxidative Noten verbindet. Am Gaumen präsentiert sich der Wein ebenso vielschichtig wie aromatisch schwer zu fassen. Die runde, überaus harmonische Säure erscheint sehr agil. Das Ganze wirkt dicht, aber auch klar strukturiert mit langem mineralischem Finish. Durch und durch ein Kühn eben – sprich: Rheingau-Riesling, wie man ihn wohl nur hier findet – und ein echtes Weinerlebnis.

Yook vom vinocentral-Team, September 2019

Kategorie / Farbe: Wein weiß
Weingut: Weingut Peter Jakob Kühn
Rebsorten: Riesling
Wein Region: Rheingau
Herkunft: Deutschland
Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Bio: Wein DE-ÖKO-022
Allergene: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2016
Bio Detail: Demeter
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Qualitätsbezeichnung: Qualitätswein
Süße: Trocken
Hinweis: vegan
Charakteristik: elegant, mineralisch, weiße Blüten
Restzucker: 3,4 g/l
Säure: 6,7 g/l
Boden: Quarz, Sandiger Löß
Ausbau: 12 Mon. im großen Holzfass, Spontangärung
Unsere Aktionen: LiebeZumWeinberg
Abfüller: Weingut Peter Jakob Kühn, Mühlstr. 70, 65375 Oestrich im Rheingau, Deutschland
Artikel-Nr.: 8780026
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