Verus Pinot Noir 2012

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Kategorie / Farbe: Wein Rot
Winzer: Verus
Rebsorten: Pinot Noir
Wein Region: Stajerska/Podravje
Herkunft: Slowenien
Alkoholgehalt: 14 % vol
Allergene: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2012
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Qualitätsbezeichnung: ZGP
Süße: Trocken
Charakteristik: kraftvoll, saftige Kirschen
Unsere Aktionen: Europas unbekannte Weingärten
Artikel-Nr.: 8709005
Der Pinot Noir ist im Weingut Verus aus der „slovenska Štajerska“ – der slowenischen Steiermark... mehr

Der Pinot Noir ist im Weingut Verus aus der „slovenska Štajerska“ – der slowenischen Steiermark – gewissermaßen noch ein Youngster. Erst 2009 wurde die Rebsorte gepflanzt und 2011 der erste Jahrgang auf die Flasche gebracht. War dieser bereits von mehr als ordentlicher Qualität, präsentiert sich nun der Folgejahrgang noch deutlich dichter und konzentrierter. Der Wein wird konventionell ausgebaut und besticht durch ein fruchtig-frisches Bukett von Himbeere, Erdbeere, roter Johannisbeere und Kirsche – aber auch durch angenehme Noten von Kerzenwachs und Veilchen. Im Mund füllig, saftig, weich strukturiert mit sehr dezenten, feinkörnigen Tanninen. Harmonisch, ausgewogen und mit einer erfrischenden Bitternote im besten Sinne süffig.

Yook vom vinocentral-Team, 2017

Dieser wunderschöne granatrote Pinot Noir offenbart schon im Bukett eine fruchtige Note. Im Gaumen eröffnet sich eine ausgewogene Kombination von intensiven Aromen und sehr zurückhaltender Säure. 

Jahrgang 2012: Der Winter war frostig und auch das Frühjahr sehr kalt. Es folgte ein ausgesprochen trockener Frühling. Der Sommer war extrem heiß, sodass die Ernte schon vor dem Herbst abgeschlossen war. Die Ernte fiel 10% niedriger aus als erwartet, erreichte aber eine sehr hohe Qualität. 

Ausbau: 2012 war die zweite Pinot-Noir-Ernte aus den beiden eigenen Verus-Weinbergen. Die Ernte per Hand erfolgte am 15. September, die Auswahl der Trauben fand gleich im Weinberg statt. 10 Tage kalte Maischegärung bei 2-3 Mal täglichem Wenden. Gepresst wurde am 17. Oktober mit anschließender malolactischer Fermentation.  Abgefüllt wurde am 21. Februar 2014.

Kategorie / Farbe: Wein Rot
Winzer: Verus
Rebsorten: Pinot Noir
Wein Region: Stajerska/Podravje
Herkunft: Slowenien
Alkoholgehalt: 14 % vol
Allergene: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2012
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
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