Alpha Estate Xinomavro Hedgehog 2013

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Kategorie: Wein Rot
Winzer: Alpha Estate
Rebsorten: Xinomavro
Wein Region: Makedonien
Land: Griechenland
Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Allergene: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2013
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Qualitätsbezeichnung: PDO
Süße: Trocken
Charakteristik: Aromen von rote Beeren, elegant, mineralisch
Ausbau: 8 Mon. auf der Hefe, 12 Mon. Flaschenreifung, Reifung für 12 Mon. im französichen Barrique
Essen: Schmorgerichte, Zart würzige Vorspeisen z.B. Rindercapaccio
Artikel-Nr.: 8775007
Noch einmal die „saure Schwarze“ – hier solo, mit ein paar Pfund mehr auf den Knochen und etwas... mehr

Noch einmal die „saure Schwarze“ – hier solo, mit ein paar Pfund mehr auf den Knochen und etwas reifer. An der Nase leicht erdig und animalisch mit viel Himbeere, Brombeere, orientalischen Gewürzen, und etwas Joghurt. Sehr weiche, feinkörnige Tannine am Gaumen und eine vollmundige Frucht. Exzellenter Speisebegleiter – und auf dem Grill darf hier neben viel Knoblauch und Rosmarin auch eine leichte Carbonisierung ins Spiel kommen.

Yook vom vinocentral-Team, August 2016

Kategorie: Wein Rot
Winzer: Alpha Estate
Rebsorten: Xinomavro
Wein Region: Makedonien
Land: Griechenland
Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Allergene: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2013
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Qualitätsbezeichnung: PDO
Süße: Trocken
Charakteristik: Aromen von rote Beeren, elegant, mineralisch
Ausbau: 8 Mon. auf der Hefe, 12 Mon. Flaschenreifung, Reifung für 12 Mon. im französichen Barrique
Essen: Schmorgerichte, Zart würzige Vorspeisen z.B. Rindercapaccio
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