Tedeschi Valpolicella Superiore Ripasso San Rocco 2014

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Kategorie / Farbe: Wein Rot
Winzer: Tedeschi
Rebsorten: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, u.a.
Wein Region: Venetien
Herkunft: Italien
Alkoholgehalt: 14 % vol
Allergene: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2014
Wein Auszeichnung: Gambero Rosso
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Qualitätsbezeichnung: DOC
Süße: Trocken
Restzucker: 2,9 g/l
Säure: 6,4 g/l
Boden: Kalk, Lehm
Ausbau: 6 Mon. Flaschenreifung, 6 Mon. in slawonischem Eichenfass, 15 Tage Masichegärung
Unsere Aktionen: Sorpresa Italiana, Sorpresa Italiana: Vino e tartufo
Namenszusatz: San Rocco
Artikel-Nr.: 8768005
2 Gläser im Gambero Rosso 2016 Ripasso ist ein ganz besonderes Verfahren der... mehr

2 Gläser im Gambero Rosso 2016

Ripasso ist ein ganz besonderes Verfahren der Weinbereitung, das erst 1964 erfunden wurde. Dem frisch vergorenen Valpolicella-Most wird Amarone-Trester zugesetzt, wodurch eine zweite Gärung einsetzt. Der Wein wird kraftvoller und stoffiger, aber eben nicht so fett wie der Amarone. Das Bukett: Cranberry, rote und schwarze Johannisbeeren sowie Sauerkirschen. Am Gaumen vollfruchtig mit Anklängen von Heidelbeeren; dicht, aber mit einer erfrischenden Säure ausgestattet, die das Ganze in der Balance hält.

Yook vom vinocentral-Team, November 2016

Kategorie / Farbe: Wein Rot
Winzer: Tedeschi
Rebsorten: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, u.a.
Wein Region: Venetien
Herkunft: Italien
Alkoholgehalt: 14 % vol
Allergene: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2014
Wein Auszeichnung: Gambero Rosso
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Qualitätsbezeichnung: DOC
Süße: Trocken
Restzucker: 2,9 g/l
Säure: 6,4 g/l
Boden: Kalk, Lehm
Ausbau: 6 Mon. Flaschenreifung, 6 Mon. in slawonischem Eichenfass, 15 Tage Masichegärung
Unsere Aktionen: Sorpresa Italiana, Sorpresa Italiana: Vino e tartufo
Namenszusatz: San Rocco
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