Salvatore Rutilia Tintilia del Molise Rosso 2014

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Kategorie / Farbe: Wein Rot
Weingut: Cantine Salvatore
Rebsorten: Tintilia
Wein Region: Molise
Herkunft: Italien
Alkoholgehalt: 14,0 % vol
Allergene: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2014
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Qualitätsbezeichnung: DOC
Süße: Trocken
Ausbau: 3 Mon. Flaschenreifung, 15 Tage Maischestandzeit, 18 Mon. in Edelstahltanks, Biologischer Säureabbau
Abfüller: Cantine Salvatore, Azienda Agricola Salvatore Pasquale, Contrada Vigne snc, 86049 Ururi (CB), Italien
Artikel-Nr.: 8941004
Ihre Ursprünge hat diese „indigene“ Rebsorte in der zweiten Hälfte des 17. Jahrhunderts.... mehr

Ihre Ursprünge hat diese „indigene“ Rebsorte in der zweiten Hälfte des 17. Jahrhunderts. Vermutlich kam sie während der spanischen Herrschaft ins Molise-Gebiet. Daher auch der Name Tintilia, abgeleitet vom spanischen Tinto [rot].
Lange Zeit vermutete man eine Verwandtschaft mit den spanischen Rebsorten Bobal oder Monastrell. Durch neueste genetische Analysen konnte jedoch die Eigenständigkeit des Tintilia festgestellt werden.

Seit 1998 kümmert sich Pasquale Salvatore intensiv um die Rekultivierung und den Erhalt dieses Reben-Vermächtnisses. Das Interesse an Weinen aus Tintilia-Trauben ist groß, denn sie haben ein strammes Tanningerüst mit gutem Reifepotenzial. Die Komplexität dieser Sorte umfasst florale Veilchen-Noten sowie fruchtige Anklänge von reifen Schattenmorellen und Maraskakirschen. Würzige Aromen von Sojasoße, Salbei, Lakritze und Kaffee sowie einen leichten Bitterton, der an Chinin erinnert. Das Ganze mündet in einem lang anhaltenden, voluminösen, jedoch auch frischen und saftigen Finale.
Pasquale Salvatore ist es gelungen, diese antike Rebe in die Gegenwart zu retten und für die Neuzeit zu interpretieren. 

Robert Frey vom vinocentral-Team, Februar 2018

Kategorie / Farbe: Wein Rot
Weingut: Cantine Salvatore
Rebsorten: Tintilia
Wein Region: Molise
Herkunft: Italien
Alkoholgehalt: 14,0 % vol
Allergene: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2014
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Qualitätsbezeichnung: DOC
Süße: Trocken
Ausbau: 3 Mon. Flaschenreifung, 15 Tage Maischestandzeit, 18 Mon. in Edelstahltanks, Biologischer Säureabbau
Abfüller: Cantine Salvatore, Azienda Agricola Salvatore Pasquale, Contrada Vigne snc, 86049 Ururi (CB), Italien
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