Weingut Eymann Sonnenberg Pinot Noir 2015

24,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (32,00 € * / 1 Liter)

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Kategorie / Farbe: Wein Rot
Winzer: Weingut Eymann
Rebsorten: Spätburgunder
Wein Region: Pfalz
Herkunft: Deutschland
Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Allergene: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2015
Bio: Wein DE-ÖKO-022
Bio Detail: Demeter
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Qualitätsbezeichnung: Qualitätswein
Süße: Trocken
Hinweis: Vegan
Restzucker: 0,1 g/l
Säure: 4,9 g/l
Ausbau: Reifung für 18 Mon. in gebrauchten Barriques, traditionelle Maischegärung, unfiltriert
Abfüller: Weingut Eymann, Ludwigstraße 35, 67161 Gönnheim, Deutschland
Artikel-Nr.: 8789708
Etwas hochgestapelt ist es vielleicht schon, den sanften Hügel „Sonnenberg“ einen Berg zu... mehr

Etwas hochgestapelt ist es vielleicht schon, den sanften Hügel „Sonnenberg“ einen Berg zu nennen. Doch wir sind in der Pfalz und somit dürfen Hügel auch mangels Konkurrenz Berge sein. Dem Pinot Noir von Vincent Eymann aus dieser Lage jedenfalls tun die südliche Ausrichtung und die, wenn auch wenigen, Höhenmeter sehr gut. 

Ein schönes, leicht getrübtes helles Ziegelrot (der Wein ist unfiltriert!) steht im Glas. Herausströmen die Aromen von sahniger Kirsche und Schokolade, was mich sofort an eine leckere Donauwelle erinnert.
Im Mund dominiert die Sauerkirsche, eine dezente Note Unterholz und getoastetes Roggenbrot. Süßer Tabak und geröstete Mandeln runden das lang anhaltende Geschmacksbild ab. Noch ungeformte Tannine bescheinigen ein schönes Reifepotenzial. 

Robert Frey vom vinocentral-Team, Februar 2018

 

 

Kategorie / Farbe: Wein Rot
Winzer: Weingut Eymann
Rebsorten: Spätburgunder
Wein Region: Pfalz
Herkunft: Deutschland
Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Allergene: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2015
Bio: Wein DE-ÖKO-022
Bio Detail: Demeter
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Qualitätsbezeichnung: Qualitätswein
Süße: Trocken
Hinweis: Vegan
Restzucker: 0,1 g/l
Säure: 4,9 g/l
Ausbau: Reifung für 18 Mon. in gebrauchten Barriques, traditionelle Maischegärung, unfiltriert
Abfüller: Weingut Eymann, Ludwigstraße 35, 67161 Gönnheim, Deutschland
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