Tolaini Chianti Classico Gran Selezione Montebello Sette 2013

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Kategorie / Farbe: Wein Rot
Weingut: Tolaini
Rebsorten: Sangiovese
Wein Region: Toskana
Herkunft: Italien
Alkoholgehalt: 14,5 % vol
Allergene: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2013
Wein Auszeichnung: Vinum
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Qualitätsbezeichnung: DOCG
Süße: Trocken
Hinweis: vegan
Charakteristik: vollmundig, würzig
Restzucker: < 1,0 g/l
Säure: 5,4 g/l
Essen: Ragout, Schmorgerichte
Unsere Aktionen: Bella Italia
Abfüller: Tolaini Società Agricola S.R.L., Strada Provinciale, 9 di Pievasciata n. 28 Loc Vallenuova, 53019 Castelnuovo Berardenga (Siena), Italien
Artikel-Nr.: 8799602
Nach einigen Jahren Erfahrung mit den 1998 erworbenen Montebello-Weinbergen war für Tolaini und... mehr

Nach einigen Jahren Erfahrung mit den 1998 erworbenen Montebello-Weinbergen war für Tolaini und sein Önologen-Team unter der Leitung von Diego Bonato klar, dass die Parzelle Nummer 7 (Sette) aufgrund ihrer Höhe von 450 Metern, ihrer optimalen Ausrichtung und der sehr guten Bodenbeschaffenheit beste Voraussetzungen für den Sangiovese bietet.
Der berühmte Galestro bestimmt hier das Terroir. Der blaugraue Kalkmergel wird von der Sangiovese-Rebe besonders geliebt und lässt sie zu höchster Perfektion heranreifen. Wenn dann noch önologisches Können und Sorgfalt hinzukommen, können Weine wie dieser große Chianti entstehen. 
Die Trauben werden im Weinberg handverlesen und im Weingut ein zweites Mal sortiert. Der Wein reift zwölf Monate in Holzfässern, sechs davon auf der Feinhefe. Im Glas präsentiert sich dieser Chianti mit einem hellen Ziegelrot sowie Aromen von Kirschkompott und Cassis, im Hintergrund Lakritz, grüne Walnuss und süßer Tabak. Schon jetzt hat er eine gewisse Reife und Sanftheit erreicht. Die saftigen Tannine lassen sein großes Potenzial erahnen, das in einigen Jahren einen noch größeren Trinkgenuss verspricht.

Robert Frey vom vinocentral-Team, November 2017

17 Punkte bei Vinum – Top of Toskana 2018
Einladendes Bouquet mit Maulbeeraromen und feiner Würze; im Mund kompakt, Tannine und Säure aufeinander abgestimmt, fülliges Finale auf Kirsch- und Tabaknoten. Komplexer Wein, der zu einem Rindersteak passt.

Jury Vinum – Top of Toskana 2018, November 2017

Kategorie / Farbe: Wein Rot
Weingut: Tolaini
Rebsorten: Sangiovese
Wein Region: Toskana
Herkunft: Italien
Alkoholgehalt: 14,5 % vol
Allergene: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2013
Wein Auszeichnung: Vinum
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Qualitätsbezeichnung: DOCG
Süße: Trocken
Hinweis: vegan
Charakteristik: vollmundig, würzig
Restzucker: < 1,0 g/l
Säure: 5,4 g/l
Essen: Ragout, Schmorgerichte
Unsere Aktionen: Bella Italia
Abfüller: Tolaini Società Agricola S.R.L., Strada Provinciale, 9 di Pievasciata n. 28 Loc Vallenuova, 53019 Castelnuovo Berardenga (Siena), Italien
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