Mas del Périé Malbec "Les Escures" 2016

11,50 € *
Inhalt: 0.75 Liter (15,33 € * / 1 Liter)

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Kategorie / Farbe: Wein Rot
Weingut: Mas del Périé
Rebsorten: Malbec
Wein Region: Südwestfrankreich
Herkunft: Frankreich
Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Allergene: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2016
Bio: Wein DE-ÖKO-022
Bio Detail: Demeter
Wein Auszeichnung: falstaff
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Qualitätsbezeichnung: AOC Cahors
Süße: Trocken
Hinweis: vegan
Restzucker: < 3,0 g/l
Boden: Kalk
Ausbau: 6 Mon. in Betontanks und Barriques, 30 Tage Maischegärung in Betontanks und Barriques, kein Schwefel zugesetzt, unfiltriert
Unsere Aktionen: Frankreich, mon amour!
Abfüller: Mas del Périé Le Bourg 46090 Trespoux-Rassiels,Frankreich
Artikel-Nr.: 8010001
Das Anbaugebiet Cahors und der gleichnamige Rotwein, der zum Großteil oder gänzlich aus der... mehr

Das Anbaugebiet Cahors und der gleichnamige Rotwein, der zum Großteil oder gänzlich aus der Rebsorte Malbec besteht, ist quasi ein Synonym für schwere, alkoholreiche und tanninbetonte Gaumen-Wrestler. Normalerweise. Bei den Weinen des jungen Biodynamikers Fabien Jouves ist das ganz anders, weil er die Aromen und Tannine mit Feingefühl aus der Maische extrahiert und seine Weine nicht wie üblich im Barrique, sondern in Betontanks ausbaut. Das Ergebnis: eine unglaublich intensive Kirschfrucht, die einen schon im Bukett überwältigt. Am Gaumen präsentiert sich der Wein extrem saftig und leichtfüßig mit samtweichen Tanninen, erfrischendem Säure-Grip und erdigen bis leicht ätherischen Noten im Finish. Unfiltriert und ungeschönt. Absolut faszinierend und völlig eigenständig – ein „Kirschsaft“ für Erwachsene. 

Yook vom vinocentral-Team, Oktober 2017

falstaff Short List Top Value, feb-märz 2018

"Frische Kirschfrucht, eine Spur Kräuter, am Gaumen gradlinig gebaut, mehliges, reifes Tannin, eher milde, aber dennoch Halt gebende Säure, frisch bei mittelgewichtigem Körper, verbindet Dichte und Eleganz, sehr guter Essensbegleiter." 90 Punkte

Kategorie / Farbe: Wein Rot
Weingut: Mas del Périé
Rebsorten: Malbec
Wein Region: Südwestfrankreich
Herkunft: Frankreich
Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Allergene: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2016
Bio: Wein DE-ÖKO-022
Bio Detail: Demeter
Wein Auszeichnung: falstaff
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Qualitätsbezeichnung: AOC Cahors
Süße: Trocken
Hinweis: vegan
Restzucker: < 3,0 g/l
Boden: Kalk
Ausbau: 6 Mon. in Betontanks und Barriques, 30 Tage Maischegärung in Betontanks und Barriques, kein Schwefel zugesetzt, unfiltriert
Unsere Aktionen: Frankreich, mon amour!
Abfüller: Mas del Périé Le Bourg 46090 Trespoux-Rassiels,Frankreich
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