Claus Preisinger Paradigma 2015

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Inhalt: 0.75 Liter (42,53 € * / 1 Liter)

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Kategorie / Farbe: Wein Rot
Weingut: Claus Preisinger
Rebsorten: Blaufränkisch, Merlot
Wein Region: Burgenland
Herkunft: Österreich
Alkoholgehalt: 13 % vol
Allergene: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2015
Bio: Wein DE-ÖKO-022
Bio Detail: respekt - BIODYN
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Qualitätsbezeichnung: Wein aus Österreich
Süße: Trocken
Hinweis: Keine Schönungen deshalb ist die Depotbildung möglich
Restzucker: 1,3 g/l
Säure: 5,3 g/l
Ausbau: 3-4 Wochen Spontangärung in offenen Bottichen und Holzgärständern , Reifung für 18 Mon. in gebrauchten Barriques, unfiltriert
Unsere Aktionen: Duascht is schlimma ois Hamweh! 3
Abfüller: Weingut Claus Preisinger, Goldbergstraße 60, 7122 Gols, Österreich
Artikel-Nr.: 8763010
Claus Preisinger war einst einer der jungen Senkrechtstarter am Neusiedlersee – und konnte nach... mehr

Claus Preisinger war einst einer der jungen Senkrechtstarter am Neusiedlersee – und konnte nach seinem steilen Aufstieg die Flughöhe durchaus halten. Sein Paradigma zählt seit Jahren zu den österreichischen Spitzenweinen jenseits des Mainstreams. Die biodynamisch erzeugten Trauben wurden mehrfach selektioniert, spontan vergoren – mit fast vierwöchiger Maischestandzeit – und der Wein anschließend für 18 Monate im kleinen Eichenfass gelagert. Schattenmorellen, Schokolade, etwas Tabak und leicht kräutrige Noten im Bukett. Dicht und komplex strukturiert am Gaumen mit viel Saft, Kraft und Würze, ohne überladen zu wirken. Die Tannine sind bereits gut eingebunden. Mit seiner Fülle kleidet er den ganzen Mundraum aus und verabschiedet sich mit einem langen, mineralisch-dichten Abgang. Chapeau!

Yook vom vinocentral-Team, Januar 2018

Kategorie / Farbe: Wein Rot
Weingut: Claus Preisinger
Rebsorten: Blaufränkisch, Merlot
Wein Region: Burgenland
Herkunft: Österreich
Alkoholgehalt: 13 % vol
Allergene: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2015
Bio: Wein DE-ÖKO-022
Bio Detail: respekt - BIODYN
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Qualitätsbezeichnung: Wein aus Österreich
Süße: Trocken
Hinweis: Keine Schönungen deshalb ist die Depotbildung möglich
Restzucker: 1,3 g/l
Säure: 5,3 g/l
Ausbau: 3-4 Wochen Spontangärung in offenen Bottichen und Holzgärständern , Reifung für 18 Mon. in gebrauchten Barriques, unfiltriert
Unsere Aktionen: Duascht is schlimma ois Hamweh! 3
Abfüller: Weingut Claus Preisinger, Goldbergstraße 60, 7122 Gols, Österreich
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