Claus Preisinger Paradigma 2017

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Region: Burgenland
Weingut: Claus Preisinger
Jahrgang: 2017
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Qualitätsbezeichnung: Wein aus Österreich
Süße: Trocken
Ausbau: 3-4 Wochen Spontangärung in offenen Bottichen und Holzgärständern , Reifung für 18 Mon. in gebrauchten Barriques, unfiltriert
Bio: Wein Bio Zertifiziert
Bio Detail: respekt - BIODYN
Hinweis: Keine Schönungen deshalb ist die Depotbildung möglich
Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Herkunft: Österreich
Rebsorten: Merlot, Lemberger/ Blaufränkisch
Kategorie / Farbe: Wein Rot
Allergene: Enthält Sulfite
Abfüller: Weingut Claus Preisinger, Goldbergstraße 60, 7122 Gols, Österreich
Zusatzangabe zur Kategorie: Naturwein
Artikel-Nr.: 8763010
Claus Preisinger war einst einer der jungen Senkrechtstarter am Neusiedlersee – und konnte nach... mehr

Claus Preisinger war einst einer der jungen Senkrechtstarter am Neusiedlersee – und konnte nach seinem steilen Aufstieg die Flughöhe durchaus halten. Sein Paradigma zählt seit Jahren zu den österreichischen Spitzenweinen jenseits des Mainstreams. Die biodynamisch erzeugten Trauben wurden mehrfach selektioniert, spontan vergoren – mit fast vierwöchiger Maischestandzeit – und der Wein anschließend für 18 Monate im kleinen Eichenfass gelagert. Schattenmorellen, Schokolade, etwas Tabak und leicht kräutrige Noten im Bukett. Dicht und komplex strukturiert am Gaumen mit viel Saft, Kraft und Würze, ohne überladen zu wirken. Die Tannine sind bereits gut eingebunden. Mit seiner Fülle kleidet er den ganzen Mundraum aus und verabschiedet sich mit einem langen, mineralisch-dichten Abgang. Chapeau!

Yook & Neser vom vinocentral-Team, Januar 2021

Region: Burgenland
Weingut: Claus Preisinger
Jahrgang: 2017
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Qualitätsbezeichnung: Wein aus Österreich
Süße: Trocken
Ausbau: 3-4 Wochen Spontangärung in offenen Bottichen und Holzgärständern , Reifung für 18 Mon. in gebrauchten Barriques, unfiltriert
Bio: Wein Bio Zertifiziert
Bio Detail: respekt - BIODYN
Hinweis: Keine Schönungen deshalb ist die Depotbildung möglich
Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Herkunft: Österreich
Rebsorten: Merlot, Lemberger/ Blaufränkisch
Kategorie / Farbe: Wein Rot
Allergene: Enthält Sulfite
Abfüller: Weingut Claus Preisinger, Goldbergstraße 60, 7122 Gols, Österreich
Zusatzangabe zur Kategorie: Naturwein
Artikel-Nr.: 8763010
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