Salcheto Vino Nobile di Montepulciano 2015

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Inhalt: 0.75 Liter (22,53 € * / 1 Liter)

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Kategorie / Farbe: Wein Rot
Weingut: Salcheto
Rebsorten: Sangiovese
Wein Region: Toskana
Herkunft: Italien
Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Bio: Wein DE-ÖKO-022
Allergene: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2015
Bio Detail: biodynamisch
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Qualitätsbezeichnung: DOCG
Süße: Trocken
Hinweis: vegan
Charakteristik: elegant und fruchtig am Gaumen, erfrischende Säure, fruchtig, intensive Aromen von Brombeeren u. dunklen Kirschen, weiche Tannine
Restzucker: 1,2 g/l
Säure: 5 g/l
Ausbau: 6 Mon. Flaschenreifung, 18 Mon. in großen Holzfässern und Tonneaux
Abfüller: Soc. Agr. Salcheto s.r.l., Via di Villa Bianca 15, 53045 Montepulciano (SI), Italien
Artikel-Nr.: 8700094
Sangiovese ist die wichtigste toskanische Rebsorte der Toskana, die als Hauptdarstellerin im... mehr

Sangiovese ist die wichtigste toskanische Rebsorte der Toskana, die als Hauptdarstellerin im Chianti und Brunello di Montalcino bekannt ist. Hier steht sie als Prugnolo Gentile auf der Bühne, also unter ihrem Künstlernamen sozusagen!
In diesem Vino Nobile di Montepulciano vom Bio-Weingut Salcheto wird sie reinsortig verwendet und reift dann 18 Monate im Holzfass. Das Ergebnis ist ein vielschichtiger, eleganter Wein, der jedem Festtagsmenü einen großen Auftritt verleiht. Wenn der Vorhang sich öffnet entströmen dem Glas die fruchtigen Aromen von Kirschkompott, Schwarzer Johannisbeere und Granatapfel, begleitet von einem floralen Regen aus Rosenblättern. In den Nebenrollen süße Gewürze wie geräucherte Paprika und eingelegter Grüner Pfeffer. Im Hintergrund, quasi als Requisiten, bleiben der Geruch einer Burberry-Jacke, eines feuchten Fensterleders und einer Bienenwachskerze in Erinnerung. Souffliert von Piment, Kardamom und Sternanis hallt ein Monolog von sanften und doch knackigen Tanninen noch lange nach. Standing Ovation für diesen Wein.

Robert Frey vom vinocentral-Team, Dezember 2018

16,5 Punkte in Top of Toskana 2019 der Zeitschrift Vinum
Prugnolo Gentile, 18 Monate holzgelagert: eleganter Auftritt mit Noten von Steinobst, Leder und Tabak; der Ansatz saftig, kompakt, die Säure spürbar, endet lang.

Jury von Top of Toskana , Vinum Sonderausgabe, November 2018

Kategorie / Farbe: Wein Rot
Weingut: Salcheto
Rebsorten: Sangiovese
Wein Region: Toskana
Herkunft: Italien
Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Bio: Wein DE-ÖKO-022
Allergene: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2015
Bio Detail: biodynamisch
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Qualitätsbezeichnung: DOCG
Süße: Trocken
Hinweis: vegan
Charakteristik: elegant und fruchtig am Gaumen, erfrischende Säure, fruchtig, intensive Aromen von Brombeeren u. dunklen Kirschen, weiche Tannine
Restzucker: 1,2 g/l
Säure: 5 g/l
Ausbau: 6 Mon. Flaschenreifung, 18 Mon. in großen Holzfässern und Tonneaux
Abfüller: Soc. Agr. Salcheto s.r.l., Via di Villa Bianca 15, 53045 Montepulciano (SI), Italien
Artikel-Nr.: 8700094
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