Guerila Cabernet Franc Selection 2017

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Inhalt: 0.75 Liter (25,33 € * / 1 Liter)

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Kategorie / Farbe: Wein Rot
Weingut: Guerila
Rebsorten: Cabernet Franc
Wein Region: Primorska
Herkunft: Slowenien
Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Bio: Wein DE-ÖKO-022
Allergene: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2017
Bio Detail: biodynamisch, Demeter
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Qualitätsbezeichnung: ZGP
Süße: Trocken
Hinweis: Dekantieren, Keine Schönungen deshalb ist die Depotbildung möglich, vegan
Ausbau: 4 Mon. auf Maische, 12 Mon. in 1000 L. Eichenfass, kurz vor der Abfüllung minimal geschefelt, spontane malolaktische Gärung
Abfüller: Guerila, Zmagoslav Petrič, Planina 111, 5270 Ajdovščina, Slowenien
Artikel-Nr.: 8931004
Es ist eher ungewöhnlich für diese alte Bordelaiser Rebsorte, dass man sie außerhalb ... mehr

Es ist eher ungewöhnlich für diese alte Bordelaiser Rebsorte, dass man sie außerhalb Frankreichs oder der Neuen Welt und dann noch reinsortig antrifft. Doch ihre Widerstandskraft gegenüber kühlerer Witterung und kargen, trockenen Böden macht sie auch in Slowenien zu einer erfolgreichen Spezies.
Erfreulich trinkreif trotz des jungen Alters, mit den typischen Veilchen- und Himbeer-Aromen, der obligatorischen grünen Paprika, weißem Pfeffer und etwas Grafit ausgestattet präsentiert sich der Cabernet Franc von Guerila. Durch Handlese, Spontangärung, Maischestandzeit und 12 Monate im großen Eichenholz-Fass wurde die Typizität der Traube präzise ausgearbeitet. Die geschmeidigen Tannine sind gepaart mit einer erfrischenden, nachhaltigen Säure. Ein eleganter, geschmeidiger und geradliniger Wein, wie man sich ihn zum Essen wünscht.

Robert Frey vom vinocentral-Team, Januar 2019

Kategorie / Farbe: Wein Rot
Weingut: Guerila
Rebsorten: Cabernet Franc
Wein Region: Primorska
Herkunft: Slowenien
Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Bio: Wein DE-ÖKO-022
Allergene: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2017
Bio Detail: biodynamisch, Demeter
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Qualitätsbezeichnung: ZGP
Süße: Trocken
Hinweis: Dekantieren, Keine Schönungen deshalb ist die Depotbildung möglich, vegan
Ausbau: 4 Mon. auf Maische, 12 Mon. in 1000 L. Eichenfass, kurz vor der Abfüllung minimal geschefelt, spontane malolaktische Gärung
Abfüller: Guerila, Zmagoslav Petrič, Planina 111, 5270 Ajdovščina, Slowenien
Artikel-Nr.: 8931004
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