Sekthaus Raumland Cuvée Katharina Brut

Ein kräftig strukturierter, harmonischer Sekt mit feinem Biskuit-, Orangen-, Feigen- und Walnußaroma, weinig-dichtem Körper und samtiger Länge. Burgundercuvée überwiegend aus Spätburgunder- und Pinot-Meunier Trauben weiß gekeltert.

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Kategorie: Wein Prickelnd
Winzer: Sekthaus Raumland
Rebsorten: Pinot Meunier, Spätburgunder
Wein Region: Rheinhessen
Land: Deutschland
Alkoholgehalt: 12 % vol
Allergene: Enthält Sulfite
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Süße: Brut
Restzucker: 4,9 g/l
Säure: 6,8 g/l
Boden: Kalksteinbraunlehm
Ausbau: Ausbau im Barrique und im Edelstahltank, Ganztraubenpressung, natürlicher biologischer Säureabbau, Vergärung mit Champagnerhefen
Essen: Aperitif
Artikel-Nr.: 8821001
Ein wundervoller Blanc-de-Noirs-Schaumwein, das heißt der Grundwein wurde aus den roten... mehr

Ein wundervoller Blanc-de-Noirs-Schaumwein, das heißt der Grundwein wurde aus den roten Burgundersorten Spätburgunder und Schwarzriesling (Pinot Meunier) gekeltert. Dazu kommt eine lange Lagerung der Weine auf der Feinhefe in Tateinheit mit klassischer Flaschengärung. Reden wir hier von Champagner? Nein, von deutschem Sekt. Aber Volker Raumland hatte schon während seines Weinbaustudiums genau das im Sinn: „deutschen Champagner“ zu produzieren und das ist ihm mittlerweile durchaus gelungen. Selbst dieser Einstiegssekt lässt viele Markenchampagner eiskalt im Regen stehen. Leichter Brioche- und Blütenduft in der Nase, feine Perlage, vielschichtig, angenehm fruchtig und trotzdem völlig trocken. Eine absolute Ausnahmeerscheinung in der deutschen Sekt-Landschaft.

Yook vom vinocentral-Team, September 2014

Kategorie: Wein Prickelnd
Winzer: Sekthaus Raumland
Rebsorten: Pinot Meunier, Spätburgunder
Wein Region: Rheinhessen
Land: Deutschland
Alkoholgehalt: 12 % vol
Allergene: Enthält Sulfite
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Süße: Brut
Restzucker: 4,9 g/l
Säure: 6,8 g/l
Boden: Kalksteinbraunlehm
Ausbau: Ausbau im Barrique und im Edelstahltank, Ganztraubenpressung, natürlicher biologischer Säureabbau, Vergärung mit Champagnerhefen
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