Pinot Meunier heißt in Deutschland Schwarzriesling und ist eine der drei klassischen Champagner-Rebsorten. Die edle Abkunft muss Bio-Jungwinzer Marc Weinreich wohl auch beim Ausbau dieses eleganten „Blanc de Noir“-Sektes in traditioneller Flaschengärung inspiriert haben. Sehr feine Nase mit buttrigen und hefigen Noten sowie verhaltenen Fruchtanklängen – vor allem von Melone. Man glaubt eine leichte Holzwürze wahrzunehmen. Am Gaumen sehr trocken, filigran, elegant mit sehr feiner und sanfter Perlage. 

Yook vom vinocentral-Team, Februar 2017