Judith Beck Pet Nat "S" Bambule! 2017

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Region: Burgenland
Weingut: Weingut Judith Beck
Jahrgang: 2017
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Restzucker: 8,0 g/l
Säure: 5,5 g/l
Ausbau: Spontangärung im großen Holzfass, direkt gepresst
Boden: sandiger Lehm mit Schotterauflage
Bio: Wein Bio Zertifiziert
Bio Detail: respekt - BIODYN
Hinweis: vegan
Charakteristik: frisch, trinkanimierend
Alkoholgehalt: 11,0 % vol
Herkunft: Österreich
Rebsorten: St. Laurent
Kategorie / Farbe: Schaum- & Perlwein
Unsere Aktionen: Duascht is schlimma ois Hamweh! 2019
Allergene: Enthält Sulfite
Abfüller: Judith Beck GmbH, In den Reben 1, 7122 Gols, Österreich
Zusatzangabe zur Kategorie: Naturwein
Artikel-Nr.: 8702036
„Pet Nat“ steht für Pétillant Naturel, der ältesten Methode der Schaumweinbereitung, bei der der... mehr

„Pet Nat“ steht für Pétillant Naturel, der ältesten Methode der Schaumweinbereitung, bei der der Most mitten in der Gärung in Flaschen gefüllt und mit einem Kronkorken verschlossen wird. So verbleibt die Gärkohlensäure im Wein – aber auch die Hefe. Dass der Wein von da ab sich selbst überlassen bleibt und in seiner Entwicklung nicht mehr beeinflusst werden kann, macht die Methode vor allem in der Naturweinszene populär. Auch benötigen Pet Nats keine Schwefelung, da die Weine durch die integrierte Kohlensäure stabil bleiben. Judiths Pet Nat erinnert fast an einen Apfel- oder Birnenschaumwein. Knochentrocken, mit leicht oxidativen Noten und gerbstoffigem, etwas herbem Charakter erfrischt er den Gaumen – prickelnd, aromatisch wild und dabei sehr delikat. Ein Schaumweinerlebnis der besonderen Art!

Yook vom vinocentral-Team, Januar 2019

Region: Burgenland
Weingut: Weingut Judith Beck
Jahrgang: 2017
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Restzucker: 8,0 g/l
Säure: 5,5 g/l
Ausbau: Spontangärung im großen Holzfass, direkt gepresst
Boden: sandiger Lehm mit Schotterauflage
Bio: Wein Bio Zertifiziert
Bio Detail: respekt - BIODYN
Hinweis: vegan
Charakteristik: frisch, trinkanimierend
Alkoholgehalt: 11,0 % vol
Herkunft: Österreich
Rebsorten: St. Laurent
Kategorie / Farbe: Schaum- & Perlwein
Unsere Aktionen: Duascht is schlimma ois Hamweh! 2019
Allergene: Enthält Sulfite
Abfüller: Judith Beck GmbH, In den Reben 1, 7122 Gols, Österreich
Zusatzangabe zur Kategorie: Naturwein
Artikel-Nr.: 8702036
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