Geil´s Sekt und Weingut Weißer Burgunder & Chardonnay 1,0l QbA 2015

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Kategorie: Wein Weiß
Winzer: Geil´s Sekt- und Weingut
Rebsorten: Chardonnay, Weißburgunder
Wein Region: Rheinhessen
Land: Deutschland
Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Allergene: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2015
Gebindegröße: Weinflasche 1 l
Qualitätsbezeichnung: Q.b.A.
Süße: Trocken
Restzucker: 6,5 g/l
Säure: 7,7 g/l
Boden: Kalk, Sandiger Löß
Ausbau: Edelstahltank, im Holzfass
Artikel-Nr.: 8722010
Dieser Weiße Burgunder ist geerntet im Bermersheimer „Schlittweg“ – ein kleine Gewann in der... mehr

Dieser Weiße Burgunder ist geerntet im Bermersheimer „Schlittweg“ – ein kleine Gewann in der Weinlage Hasenlauf. Ein sehr windgeschützter, leicht nach Süden geneigter Weinberg, der den großen Vorteil der Trockenheit im Herbst mit sich bringt.

Der Chardonnay wächst auf der „Flörsheimer Steig“. Eine luftige Lage in Nieder-Flörsheim, die dem Chardonnay bis in den späten Herbst gesunde Trauben beschert.

Sehr trockener, sandiger Löß mit hohem Kalkanteil – das lieben „die Burgunder“. Die Durchlässigkeit des Bodens macht ihn mager und sehr trocken. Der Muschelkalk-Verwitterungsboden lässt die Aromen „aufblühen".

Die Reben sind nun 19 bis 24 Jahre alt und langsam pendelt sich die Aktivität der Pflanzen in kleinere Erträge ein – einer unserer ersten, in der jüngeren Winzergeneration, selbst gepflanzten Weißburgunderweinberge, sowie der erste Chardonnay-Weinberg unseres Weingutes. Durch leichtes Ausdünnen reduzieren wir den Ertrag auf etwa 7500 l/ha. Die Belaubung ist in der Traubenzone sehr licht und locker, sodass die Trauben im Herbst immer gut abtrocknen und lange gesund bleiben.

Nach sehr scharfer  Vorklärung im klassischen Holzfass sowie im auch im Tank vergoren. Das Holz fördert eine gewisse Reife, der Tank bewahrt die erfrischend, fruchtigen Aromen. Langsame und lange Vergärung bis Anfang Januar . Auf der Feinhefe bis zum März gereift und noch in der kühlen Zeit auf die Flasche gebracht. 

Abgefüllt in eine Literflasche kommt dieser Wein mit absolutem Unterstatement daher. Mit Sicherheit wird man in einer Literflasche keinen solchen Wein erwarten. Dieses wertige Cuvée ist ganz besonders für die gehobene Gastronomie erdacht. Bars und Bistros und mit Ihrer pfiffig-verspielten Küche werden ihren Spaß und ihren Erfolg beim offenen Ausschank dieses Weines haben.

Aufregend, anregend, voller Leben, verspielt und doch mit einer gehörigen Portion Schmelz versehen. Weißer Burgunder & Chardonnay – unser Anmacher!

Kategorie: Wein Weiß
Winzer: Geil´s Sekt- und Weingut
Rebsorten: Chardonnay, Weißburgunder
Wein Region: Rheinhessen
Land: Deutschland
Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Allergene: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2015
Gebindegröße: Weinflasche 1 l
Qualitätsbezeichnung: Q.b.A.
Süße: Trocken
Restzucker: 6,5 g/l
Säure: 7,7 g/l
Boden: Kalk, Sandiger Löß
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