52 Jahre alte Reben

Mit 13 % Alkohol und zwei Jahren Reife der Sumo-Ringer unter unseren Silvanern. Bereits in der Nase buttrig mit süßlichen Dörrobstnoten und etwas Feuerstein. Am Gaumen dicht und gewichtig, aber – wie eben ein Sumo-Ringer – keinesfalls behäbig und fett, sondern agil und kraftvoll.

Yook vom vinocentra-Team, Mai 2016