Zehnthof Luckert Sulzfelder Silvaner 2014

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Kategorie: Wein Weiß
Winzer: Weingut Zehnthof Luckert
Rebsorten: Silvaner
Wein Region: Franken
Land: Deutschland
Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Allergene: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2014
Bio: Wein DE-ÖKO-022
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Qualitätsbezeichnung: Qualitätswein
Süße: Trocken
Charakteristik: fein würzig, geradlinig, reife Äpfel, stoffig
Boden: Muschelkalk
Ausbau: im großen Holzfass , Spontangärung
Essen: Spargel, Tafelspitz mit Gemüse
Unsere Aktionen: Mythos Spargelwein
Artikel-Nr.: 8831003
Ein echter Franke würde zum Spargel (der natürlich nur aus dem Maintal kommen darf) nichts... mehr

Ein echter Franke würde zum Spargel (der natürlich nur aus dem Maintal kommen darf) nichts anderes gelten lassen als einen saftigen fränkischen Silvaner. Gut so. Tradition und Heimatliebe stehen ja heute wieder etwas höher im Kurs und ergeben in diesem Fall kulinarisch Sinn (auch wenn wir beim Spargel schummeln). Ein erdiges, steiniges und würziges Bukett mit Kräuteranklängen schlägt bereits die Brücke zum edlen Erdgemüse. Am Gaumen burgunderartig, cremig und mundfüllend – ohne ihn voll zu machen. Ein leicht gereifter Bilderbuch-Silvaner, mit dem man die Spargelkönigin (doch, die gibt es wirklich!) garantiert rumkriegt. Und den Spargel natürlich auch.

Yook vom vinocentral-Team, Mai 2017

Beinah unscheinbar dringen dezente, jedoch vollreife Apfelaromen und würzige Noten in die Nase. Auch am Gaumen gibt sich dieser Silvaner zunächst eher zurückhaltend – entfaltet dann aber ein mineralisches Säure- und Würzespiel, das schnell klar macht, warum die Luckerts aus Franken im Gault&Millau 2016 (also mit dem 14er-Jahrgang) zum „Aufsteiger des Jahres“ gekürt wurden.

Yook vom vinocentral-Team, April 2016

Kategorie: Wein Weiß
Winzer: Weingut Zehnthof Luckert
Rebsorten: Silvaner
Wein Region: Franken
Land: Deutschland
Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Allergene: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2014
Bio: Wein DE-ÖKO-022
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Qualitätsbezeichnung: Qualitätswein
Süße: Trocken
Charakteristik: fein würzig, geradlinig, reife Äpfel, stoffig
Boden: Muschelkalk
Ausbau: im großen Holzfass , Spontangärung
Essen: Spargel, Tafelspitz mit Gemüse
Unsere Aktionen: Mythos Spargelwein
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