Judith Beck Chardonnay Bambule 2014

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Kategorie: Orange, Wein Weiß
Winzer: Weingut Judith Beck
Rebsorten: Chardonnay
Wein Region: Burgenland
Land: Österreich
Alkoholgehalt: 12 % vol
Allergene: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2014
Bio: Wein DE-ÖKO-022
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Qualitätsbezeichnung: Österreichischer Landwein
Süße: Trocken
Hinweis: Die Bildung eines kleinen Depots ist möglich
Restzucker: 1,0 g/l
Säure: 5,6 g/l
Boden: Sandiger Lehm
Ausbau: 14 Tage Maischegärung, 16 Mon. in gebr. Barriques auf der gesamtten Hefe, ohne Zugabe von Schwefel, Spontangärung, unfiltriert
Unsere Aktionen: In vino veri was?

Artikel-Nr.: 8702028
 Judith Beck gilt als eigensinnig – unter Winzern ist das aber durchaus ein... mehr

 Judith Beck gilt als eigensinnig – unter Winzern ist das aber durchaus ein Qualitätsmerkmal. Nachdem sie schon seit vielen Jahren biodynamisch wirtschaftet und vor allem für ihre hochsensibel gemachten Rotweine berühmt wurde, widmet sie sich seit relativ kurzer Zeit verstärkt dem Thema Weißwein, allerdings „orange“ ausgebaut. „Bambule“ bedeutet so viel wie Randale – die fällt zwar wild, aber keinesfalls grob aus. 14 Tage auf der Maische vergoren und danach mit der kompletten Hefe für 16 Monate im Barrique gereift. Im Bukett leicht medizinisch, Anklänge von Tee, Heu und eine dezente Aprikose. Kräftiger, aber auch feingliedriger  Körper, griffige Gerbstoffe, knackig, erfrischend, leicht mostig – und eben eigensinnig.

Yook vom vinocentral-Team, Februar 2017 

Kategorie: Orange, Wein Weiß
Winzer: Weingut Judith Beck
Rebsorten: Chardonnay
Wein Region: Burgenland
Land: Österreich
Alkoholgehalt: 12 % vol
Allergene: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2014
Bio: Wein DE-ÖKO-022
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Qualitätsbezeichnung: Österreichischer Landwein
Süße: Trocken
Hinweis: Die Bildung eines kleinen Depots ist möglich
Restzucker: 1,0 g/l
Säure: 5,6 g/l
Boden: Sandiger Lehm
Ausbau: 14 Tage Maischegärung, 16 Mon. in gebr. Barriques auf der gesamtten Hefe, ohne Zugabe von Schwefel, Spontangärung, unfiltriert
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