Weingut Leiner Weißer Burgunder Kalmit 2015

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Kategorie / Farbe: Wein weiß
Winzer: Weingut Leiner
Rebsorten: Weißburgunder
Wein Region: Pfalz
Herkunft: Deutschland
Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Allergene: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2015
Bio: Wein DE-ÖKO-022
Bio Detail: Demeter
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Qualitätsbezeichnung: Qualitätswein
Süße: Trocken
Charakteristik: dicht, mineralisch, schmelzig, würzig
Boden: Kalk, Lehm
Ausbau: 10 Mon. auf der Vollhefe im neuen Halbstückfass aus Pfälzereiche, lange Maischestandzeit, Spontangärung
Essen: Ziegenfrischekäse mit Kräutern
Unsere Aktionen: Feuer und Wein, Man trinkt deutsch, Pfalz im Glas II
Artikel-Nr.: 8750009
Gerade für den Weißburgunder – eine Rebsorte, der man nicht gerade sehr viel eigenen... mehr
Gerade für den Weißburgunder – eine Rebsorte, der man nicht gerade sehr viel eigenen Charakter nachsagt – hat der kompromisslose Biodynamiker Sven Leiner ein besonderes Händchen: Weiße Blüten, gelbe Früchte, Tee, Dörrobstnoten und leicht buttrige Anklänge bestimmen das vielschichtige Bukett. Am Gaumen dicht und vollmundig, dabei keinesfalls fett. Eine tiefe mineralische Würze und die milde Säure verweben sich zu einer erfrischenden, leicht herben Note im Abgang. Ein Wein mit enormem Entwicklungspotenzial, der gerade als Speisebegleiter ordentlich auftrumpft.

Yook vom vinocentral-Team, August 2017

Kategorie / Farbe: Wein weiß
Winzer: Weingut Leiner
Rebsorten: Weißburgunder
Wein Region: Pfalz
Herkunft: Deutschland
Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Allergene: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2015
Bio: Wein DE-ÖKO-022
Bio Detail: Demeter
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Qualitätsbezeichnung: Qualitätswein
Süße: Trocken
Charakteristik: dicht, mineralisch, schmelzig, würzig
Boden: Kalk, Lehm
Ausbau: 10 Mon. auf der Vollhefe im neuen Halbstückfass aus Pfälzereiche, lange Maischestandzeit, Spontangärung
Essen: Ziegenfrischekäse mit Kräutern
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