Weingut Ziereisen Viviser Gutedel 2015

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Kategorie / Farbe: Weißwein
Winzer: Weingut Ziereisen
Rebsorten: Gutedel
Wein Region: Baden
Land: Deutschland
Alkoholgehalt: 12 % vol
Allergene: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2015
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Qualitätsbezeichnung: Landwein
Süße: Trocken
Restzucker: 0,5 g/l
Säure: 4,6 g/l
Ausbau: 9 Mon. auf der Hefe gelagert, im Holzfass, Spontangärung
Unsere Aktionen: Man trinkt deutsch
Artikel-Nr.: 8938002
 Viviser ist eine alte Bezeichnung für die Rebsorte Gutedel. Für diesen außergewöhnlichen... mehr

 Viviser ist eine alte Bezeichnung für die Rebsorte Gutedel. Für diesen außergewöhnlichen Vertreter seiner Art werden die Trauben schonend und sehr langsam in einer alten Korbpresse gekeltert. Nach der Gärung reift der Wein noch für acht Monate im großen Holzfass. Die kaum primärfruchtige und eher verhaltene Nase zeigt Noten von Zitrus und gelbem Steinobst, Anklänge von Buttermais sowie kräutrige und steinige Nuancen. Am Gaumen präsentiert er sich vielschichtig und burgunderartig mit einer feinen Mineralität und dezenter Säure. Ein leichtfüßiger, trinkiger Wein mit unerwartetem Tiefgang.

 Yook vom vinocentral-Team, August 2017

 

Kategorie / Farbe: Weißwein
Winzer: Weingut Ziereisen
Rebsorten: Gutedel
Wein Region: Baden
Land: Deutschland
Alkoholgehalt: 12 % vol
Allergene: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2015
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Qualitätsbezeichnung: Landwein
Süße: Trocken
Restzucker: 0,5 g/l
Säure: 4,6 g/l
Ausbau: 9 Mon. auf der Hefe gelagert, im Holzfass, Spontangärung
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