Weingut Ziereisen Steingrüble Gutedel 2014

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Kategorie: Wein Weiß
Winzer: Weingut Ziereisen
Rebsorten: Gutedel
Wein Region: Baden
Land: Deutschland
Alkoholgehalt: 12 % vol
Allergene: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2014
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Qualitätsbezeichnung: Landwein
Süße: Trocken
Hinweis: Die Bildung eines kleinen Depots ist möglich, Unfiltriert
Restzucker: 0,5 g/l
Säure: 5,1 g/l
Boden: Jurakalk mit Löss
Ausbau: 22 Mon. auf der Hefe in gebrauchten Holzfässern, Spontangärung
Unsere Aktionen: Mythos Spargelwein
Artikel-Nr.: 8938003
Der Gutedel ist eine alte Rebsorte, deren Ursprung in Oberägypten liegen soll. Er ist heute zwar... mehr

Der Gutedel ist eine alte Rebsorte, deren Ursprung in Oberägypten liegen soll. Er ist heute zwar noch auf der ganzen Welt präsent – vor allem auch als Tafeltraube –, für den Weinbau jedoch nur noch in Teilen der Schweiz und im badischen Markgräflerland relevant. Und genau da wirkt das renommierte Weingut Ziereisen, das sich dieser vermeintlich altbackenen Rebe in besonderer Weise angenommen hat. Hier im Steingrüble, einer vom Kalk dominierten Steillage. In der Nase zunächst eher zurückhaltend. Dezent gelbfruchtig mit rauchigen und kräutrigen Noten und viel Mineralität. Am Gaumen kräftig, komplex und dicht mit verhaltener Frucht, schmelzig mit kalkigen und rauchigen Anklängen und einem ewigen Finale. Könnte ein schöner Burgunder sein – wäre es nicht ein Gutedel. Zum Spargel? Definitiv.

Yook vom vinocentral-Team, Mai 2017

 

Kategorie: Wein Weiß
Winzer: Weingut Ziereisen
Rebsorten: Gutedel
Wein Region: Baden
Land: Deutschland
Alkoholgehalt: 12 % vol
Allergene: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2014
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Qualitätsbezeichnung: Landwein
Süße: Trocken
Hinweis: Die Bildung eines kleinen Depots ist möglich, Unfiltriert
Restzucker: 0,5 g/l
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