Domaine des Marronniers Chablis Les Malantes Vieilles Vignes 2014

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Kategorie / Farbe: Wein weiß
Winzer: Domaine des Marronniers
Rebsorten: Chardonnay
Wein Region: Burgund
Herkunft: Frankreich
Alkoholgehalt: 13 % vol
Allergene: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2014
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Qualitätsbezeichnung: AOC
Süße: Trocken
Boden: Kalk
Ausbau: 14 Mon. in Edelstahltanks, Spontangärung im Edelstahltank
Essen: Edelfisch, Meeresfrüchte
Unsere Aktionen: Mythos Spargelwein
Namenszusatz: Les Malantes Vieilles Vignes
Artikel-Nr.: 8828008
 „Vieilles Vignes“ = Alte Reben. In diesem Fall über 40 Jahre alte Chardonnay-Stöcke. Wenn... mehr

 „Vieilles Vignes“ = Alte Reben. In diesem Fall über 40 Jahre alte Chardonnay-Stöcke. Wenn Reben älter werden, wurzeln sie tiefer und bringen kleinere, jedoch konzentriertere Beeren hervor. Das führt zu mehr Charakter im Wein. Kalkig-mineralisches, schlankes Bukett mit Noten von Mirabelle – im Hintergrund Limettenschale und ein Hauch von Vanille. Letztere rührt vom Ausbau im nur leicht getoasteten 4.500-l-Eichenfass. Am Gaumen einerseits frisch, klar und salzig, andererseits vollmundig und körperreich – die perfekte Balance zwischen Holzausbau und Leichtfüßigkeit. Chablis in Bestform.

Yook vom vinocentral-Team, Mai 2017

 

Kategorie / Farbe: Wein weiß
Winzer: Domaine des Marronniers
Rebsorten: Chardonnay
Wein Region: Burgund
Herkunft: Frankreich
Alkoholgehalt: 13 % vol
Allergene: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2014
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Qualitätsbezeichnung: AOC
Süße: Trocken
Boden: Kalk
Ausbau: 14 Mon. in Edelstahltanks, Spontangärung im Edelstahltank
Essen: Edelfisch, Meeresfrüchte
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Namenszusatz: Les Malantes Vieilles Vignes
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