Judith Beck Koreaa 2017 Magnum

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Inhalt: 1.5 Liter (19,93 € * / 1 Liter)

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Kategorie / Farbe: Wein Orange, Wein weiß
Weingut: Weingut Judith Beck
Rebsorten: Grüner Veltliner, Scheurebe, Weißburgunder, Welschriesling, Zweigelt
Wein Region: Burgenland
Herkunft: Österreich
Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Allergene: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2017
Gebindegröße: Magnum Weinflasche 1,5 l
Qualitätsbezeichnung: Wein aus Österreich
Süße: Trocken
Hinweis: Depotbidlung möglich, vegan
Restzucker: 1,0 g/l
Säure: 5,2 g/l
Boden: Schotter
Ausbau: 2 Tage Maischestandzeit, 6 Mon. auf der Hefe gelagert, minimal geschwefelt, Spontangärung, Spontanvergärung in 900 Liter Holzfass, unfiltriert, ungeschönt
Abfüller: Judith Beck GmbH, In den Reben 1, 7122 Gols, Österreich
Artikel-Nr.: 8702032
Seinen eigenwilligen Namen verdankt dieser ebenfalls herrlich eigenwillige Wein dem Volksmund... mehr

Seinen eigenwilligen Namen verdankt dieser ebenfalls herrlich eigenwillige Wein dem Volksmund und der Tatsache, dass die Lage sehr weit vom Dorf entfernt ist – quasi am anderen Ende der Welt. Dort stehen alte Reben im traditionellen gemischten Satz aus Scheurebe, Grünem Veltliner, Weißburgunder, Welschriesling, Zweigelt und weiteren Sorten. Die Trauben werden zusammen geerntet, für zwei Tage eingemaischt, dann abgepresst, spontan vergoren und sechs Monate auf der Vollhefe ausgebaut. Das Ergebnis ist sozusagen ein Orange Wine light mit einer satten goldgelben Farbe. Wild im Bukett mit gelbem Apfel, Kräutern, Zitruszesten, grünen Haselnüssen, Dörrobstnoten und erdig-mineralischen Anklängen. Am Gaumen unglaublich frisch mit feinem, leicht ledrigem Gerbstoffgerüst – etwas ungestüm und dennoch harmonisch. Hält mit seiner soliden Struktur übrigens auch der würzigen koreanischen Küche stand und macht so seinem Namen alle Ehre.

Yook vom vinocentral-Team, Januar 2019

Kategorie / Farbe: Wein Orange, Wein weiß
Weingut: Weingut Judith Beck
Rebsorten: Grüner Veltliner, Scheurebe, Weißburgunder, Welschriesling, Zweigelt
Wein Region: Burgenland
Herkunft: Österreich
Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Allergene: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2017
Gebindegröße: Magnum Weinflasche 1,5 l
Qualitätsbezeichnung: Wein aus Österreich
Süße: Trocken
Hinweis: Depotbidlung möglich, vegan
Restzucker: 1,0 g/l
Säure: 5,2 g/l
Boden: Schotter
Ausbau: 2 Tage Maischestandzeit, 6 Mon. auf der Hefe gelagert, minimal geschwefelt, Spontangärung, Spontanvergärung in 900 Liter Holzfass, unfiltriert, ungeschönt
Abfüller: Judith Beck GmbH, In den Reben 1, 7122 Gols, Österreich
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