Peter Jakob Kühn Riesling Doosberg Große Lage 2015

37,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (49,33 € * / 1 Liter)

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Kategorie / Farbe: Wein weiß
Weingut: Weingut Peter Jakob Kühn
Rebsorten: Riesling
Wein Region: Rheingau
Herkunft: Deutschland
Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Allergene: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2015
Bio: Wein DE-ÖKO-022
Bio Detail: Demeter
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Süße: Trocken
Hinweis: vegan
Charakteristik: schmelzig, straff, vielschichtig, würzig
Restzucker: 2,6 g/l
Säure: 10,5 g/l
Boden: Grauer Quarzit, toniger Löss
Ausbau: 24 Mon. im großen Holzfass gelagert, Ganztraubenpressung, Spontangärung
Essen: Fisch, Hartkäse, Wachteln
Abfüller: Weingut Peter Jakob Kühn, Mühlstr. 70, 65375 Oestrich im Rheingau, Deutschland
Artikel-Nr.: 8780027
  Wein‑Plus Bewertung: Hervorragend (94 WP) Sehr fester, tiefer,... mehr

 Wein‑Plus Bewertung: Hervorragend (94 WP)
Sehr fester, tiefer, vegetabiler, erdig-mineralischer und tabakiger Steinobstduft mit Zitrusaromen, etwas Kandis, grünen Oliven, gelb-gewürzigen Spuren, Nüssen, Sonnenblumenkernen, Oregano sowie ein wenig Wurzelgemüse im Hintergrund. Herb, kühl und straff im Mund, verhaltene Frucht, deutlich pflanzliche Töne, viel erdige und salzige Mineralik, reichlich Griff und präsente Säure, noch kaum entwickelt, im Hintergrund Maracuja, sehr gute Substanz und Tiefe, hat Spannung, wirkt derzeit nur noch völlig unnahbar, sehr guter bis langer, straffer Abgang mit herbem Saft und zupackender Mineralik.

Wein-Plus, 5. Oktober 2017

 

Kategorie / Farbe: Wein weiß
Weingut: Weingut Peter Jakob Kühn
Rebsorten: Riesling
Wein Region: Rheingau
Herkunft: Deutschland
Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Allergene: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2015
Bio: Wein DE-ÖKO-022
Bio Detail: Demeter
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Süße: Trocken
Hinweis: vegan
Charakteristik: schmelzig, straff, vielschichtig, würzig
Restzucker: 2,6 g/l
Säure: 10,5 g/l
Boden: Grauer Quarzit, toniger Löss
Ausbau: 24 Mon. im großen Holzfass gelagert, Ganztraubenpressung, Spontangärung
Essen: Fisch, Hartkäse, Wachteln
Abfüller: Weingut Peter Jakob Kühn, Mühlstr. 70, 65375 Oestrich im Rheingau, Deutschland
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