Weingut Sander Chardonnay Reserve 2017 Bio

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Inhalt: 0.75 Liter (45,33 € * / 1 Liter)

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Hofpreis: Die aktuellen Jahrgänge dieses Winzers erhalten Sie bei uns zum Hofpreis.
Kategorie / Farbe: Wein weiß
Weingut: Weingut Sander
Rebsorten: Chardonnay
Wein Region: Rheinhessen
Herkunft: Deutschland
Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Bio: Wein DE-ÖKO-022
Allergene: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2017
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Qualitätsbezeichnung: Qualitätswein
Süße: Trocken
Hinweis: vegan
Ausbau: Reifung in gebr. Barriques, Tonneaux und Tonstein
Abfüller: Familie Sander, In den Weingärten 11, 67582 Mettenheim, Deutschland
Artikel-Nr.: 8752014
Entschleunigt, das ist wohl das prägende Stichwort für diesen Wein. Der Chardonnay vom... mehr

Entschleunigt, das ist wohl das prägende Stichwort für diesen Wein.Der Chardonnay vom Schlossberg wird teils auf der Schale vergoren. Er bleibt lange auf dem Hefelager, wird nicht filtriert und reift sowohl im großen Eichenholzfass als auch im Barrique sowie im Tongefäß. Stefan Sander gibt ihm alle Zeit, um zu wachsen, zu gedeihen und zu etwas Großem heranzureifen. 
Schon die intensive Messing-Farbe und die gemächliche Schlieren-Bildung am Glasrand sind Zeichen für die wiederentdeckte Langsamkeit im Wein. Nussig bis kräuterwürzig ist die erste Nase. Dann heißt es sich wiederum Zeit nehmen und bewusst wahrnehmen, denn dahinter verbergen sich reife Quitte, Marzipan, getrocknete Birne, Kerngehäuse vom Apfel, Esskastanie und Sahnebonbon.
Auf der Zunge ungemein cremig und ausfüllend. Phenol aus den Holzfässern und von der Maische-Standzeit machen sich breit und lassen sich gemütlich im Mund nieder.Erst viel später werden sie von ausgewogener Säure und moderatem Alkohol hinweggespült, um Platz zu bereiten für das nächste Geschmackserlebnis dieses wunderbaren Chardonnay Reserve von Weingut Sander. 

Robert Frey vom vinocentral-Team, März 2019

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Kategorie / Farbe: Wein weiß
Weingut: Weingut Sander
Rebsorten: Chardonnay
Wein Region: Rheinhessen
Herkunft: Deutschland
Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Bio: Wein DE-ÖKO-022
Allergene: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2017
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Qualitätsbezeichnung: Qualitätswein
Süße: Trocken
Hinweis: vegan
Ausbau: Reifung in gebr. Barriques, Tonneaux und Tonstein
Abfüller: Familie Sander, In den Weingärten 11, 67582 Mettenheim, Deutschland
Artikel-Nr.: 8752014
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