Weingut Bastian Beny Pet Naturel 2022

14,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (18,67 € * / 1 Liter)

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Region: Rheinhessen
Weingut: Weingut Bastian Beny
Jahrgang: 2022
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Qualitätsbezeichnung: Deutscher Perlwein
Süße: Trocken
Hinweis: Unfiltriert, Ungewohntes Geschmacksbild
Alkoholgehalt: 9,0 % vol
Herkunft: Deutschland
Rebsorten: Dornfelder, Portugieser
Kategorie / Farbe: Schaum- & Perlwein
Allergene: Enthält Sulfite
Abfüller: Weingut Frank Beny, Frauenbrunnengasse 18, 67587 Wintersheim, Deutschland
Hofpreis*: Die aktuellen Jahrgänge dieses Winzers erhalten Sie bei uns zum Hofpreis.
Zusatzangabe zur Kategorie: Progressive Weine
Artikel-Nr.: 8327000
„Pétillant Naturel“, oft auch einfach Pét Nat genannt, bedeutet übersetzt so viel wie... mehr

„Pétillant Naturel“, oft auch einfach Pét Nat genannt, bedeutet übersetzt so viel wie „natürlich schäumend“. Dabei handelt es sich um eine sehr alte Methode, um moussierende Weine zu erzeugen. Hier wird der noch gärende Most abgefüllt und mit einem Kronenkorken verschlossen, wodurch die Kohlensäure im Endprodukt entsteht. Gerade in der jungen Winzergeneration in Deutschland findet diese Methode großen Anklang, bringt sie doch sehr frische und animierende Schaumweine hervor. 

Bastian Beny hat damit zwei in Verruf geratenen Rebsorten zu neuem Drive verholfen: Dornfelder und Portugieser wurden auf der Maische angegoren und dann mit einer Korbkelter sanft abgepresst, bevor es in die Flasche ging. Das Resultat ist zunächst etwas ungewohnt: Rosa bis rot und trüb zeigt sich dieser Pét Nat im Glas. Das Bukett ist zu Beginn noch recht wild und von Hefearomen geprägt. Dahinter offeriert sich aber eine feine, helle Beerenfrucht und eine elegant-würzige Note. Am Gaumen zeigt sich das Ganze dann äußerst frisch, mit lebendiger Säure und saftiger Aromatik, die stark an Himbeeren erinnert. Den langen Nachhall rundet eine zarte Würze von Feuerstein ab. Spannend, was doch aus diesen Underdog-Rebsorten entstehen kann. 

Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, September 2022

Region: Rheinhessen
Weingut: Weingut Bastian Beny
Jahrgang: 2022
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Qualitätsbezeichnung: Deutscher Perlwein
Süße: Trocken
Hinweis: Unfiltriert, Ungewohntes Geschmacksbild
Alkoholgehalt: 9,0 % vol
Herkunft: Deutschland
Rebsorten: Dornfelder, Portugieser
Kategorie / Farbe: Schaum- & Perlwein
Allergene: Enthält Sulfite
Abfüller: Weingut Frank Beny, Frauenbrunnengasse 18, 67587 Wintersheim, Deutschland
Hofpreis*: Die aktuellen Jahrgänge dieses Winzers erhalten Sie bei uns zum Hofpreis.
Zusatzangabe zur Kategorie: Progressive Weine
Artikel-Nr.: 8327000
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