Lagenwein aus Weinbergen in Frankreich

Familie Jülg im äußersten Südwesten der Pfalz gehört zu den weingeografischen Grenzgängern und bewirtschaftet auch Weinberge, die seit 1945 auf der elsässischen Seite liegen – wie der Sonnenberg. Die erste und dominante Assoziation im Bukett dieses Chardonnays ist eine frisch gebackene, buttrige Birnen-Tarte mit Haselnüssen und Anklängen von Vanille. Im Mund würde man dementsprechend einen eher wuchtigen, fetten und von Restsüße geprägten Wein erwarten, doch kommt es ganz anders: Zur kraftvollen Statur gesellt sich als Gegenspieler ein feiner Säurenerv, der dem Ganzen Frische, Saftigkeit und eine unglaubliche Spannung verleiht – und das kickt am Gaumen wie Beckham.

Yook vom vinocentral-Team, September 2018