Moritz Kissinger Chardonnay Bio 2023

Moritz Kissinger ist eines der Gesichter, die für den modernen jungen Weinbau in Deutschland stehen. Mit seinem Chardonnay 2018 katapultierte er sich in der deutschen Jungwinzerwelt auf einen Schlag nach ganz oben. Es war sein erster Jahrgang, sein erster eigener Wein mit seinem Namen auf dem Etikett! Bis heute eifert Moritz Kissinger keiner Wein-Ikone nach, sondern glänzt durch seine eigene unverwechselbare Handschrift.

Die Reben stammen von alten Chardonnay-Stöcken in Rheinhessen, die Moritz vom elterlichen Betrieb übernehmen konnte. Sie werden biodynamisch bewirtschaftet und sind demeter-zertifiziert.

Auch die Folgejahrgänge des legendären 2018er-Jahrgangs überzeugen. Der aktuelle Chardonnay 2023 präsentiert sich kraftvoll, wild, würzig, ohne dabei die Balance zu verlieren. Oxidative Aromen von Apfel, Birne gepaart mit einer feinen Reduktion lassen den Wein auf der Zunge vibrieren. Die Salzigkeit und Mineralität tun ihr Übriges. Ein lebendiger Wein mit einer einzigartigen Stilistik, die die Flasche viel zu schnell leer werden lässt …

Lasse Böckenhauer vom vinocentral-Team, März 2025