Weingut Leiner Weißer Burgunder Kalkbruch 2019 Bio

15,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (20,00 € * / 1 Liter)

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Hofpreis*: Die aktuellen Jahrgänge dieses Winzers erhalten Sie bei uns zum Hofpreis.
Kategorie / Farbe: Wein weiß
Weingut: Weingut Leiner
Rebsorten: Weißburgunder
Region: Pfalz
Herkunft: Deutschland
Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Bio: Wein DE-ÖKO-022
Allergene: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2019
Bio Detail: Demeter
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Qualitätsbezeichnung: Pfälzer Landwein
Süße: Trocken
Hinweis: vegan
Charakteristik: dicht, mineralisch, schmelzig, würzig
Restzucker: < 3,0 g/l
Boden: Kalk, Lehm
Ausbau: Spontangärung
Abfüller: Weingut Jürgen Leiner, Arzheimer Straße 14, 76831 Ilbesheim/Pfalz, Deutschland
Artikel-Nr.: 8750027
Sven Leiner mag es nicht länger hinnehmen, dass die Weinkontrolle zwar jede önologisch... mehr

Sven Leiner mag es nicht länger hinnehmen, dass die Weinkontrolle zwar jede önologisch durchgenudelte Allerweltsplörre bereitwillig durchwinkt, seinen charaktervollen Terroirweinen jedoch regelmäßig die amtliche Prüfungsnummer verweigert, weil er sie beispielsweise nicht filtriert. Und deshalb ist er mit dem Jahrgang 2018 – wie andere deutsche Spitzenerzeuger längst auch – der fröhlichen Landwein-Fraktion beigetreten. Denn unter der Bezeichnung „Landwein“ gewährt das Weingesetz deutlich mehr Freiheiten für eine zeitgemäße Weinbereitung. Dafür mussten jedoch sämtliche Orts- und Lagenbezeichnungen vom Etikett verschwinden. Deshalb trägt sein Orts-Weißburgunder aus Ilbesheim nun den Namen der ihn prägenden Bodenformation. Er wurde wie gewohnt von Hand gelesen, nach einer kurzen Maischestandzeit sehr schonend gepresst, spontanvergoren, für zehn Monate im traditionellen großen Holzfass ausgebaut und unfiltriert abgefüllt. 
Im Glas präsentiert sich der Wein mit leichter Trübung und einem dezenten Bukett von Birne, reifem gelben Steinobst und einer feinen mineralisch-steinigen Würze.
Am Gaumen saftig, schlank und frisch mit einer delikaten runden Säure, feinem, leicht buttrigem Schmelz und rassiger mineralischer Würze. Ein überaus harmonischer Weißburgunder, der eigentlich niemandem – außer vielleicht den Weinkontrolleur*innen – in irgendeiner Weise auf die Füße treten dürfte. Übrigens auch ein vielseitiger und robuster Speisebegleiter. 

Yook & Neser vom vinocentral-Team, April 2021 

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Kategorie / Farbe: Wein weiß
Weingut: Weingut Leiner
Rebsorten: Weißburgunder
Region: Pfalz
Herkunft: Deutschland
Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Bio: Wein DE-ÖKO-022
Allergene: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2019
Bio Detail: Demeter
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Qualitätsbezeichnung: Pfälzer Landwein
Süße: Trocken
Hinweis: vegan
Charakteristik: dicht, mineralisch, schmelzig, würzig
Restzucker: < 3,0 g/l
Boden: Kalk, Lehm
Ausbau: Spontangärung
Abfüller: Weingut Jürgen Leiner, Arzheimer Straße 14, 76831 Ilbesheim/Pfalz, Deutschland
Artikel-Nr.: 8750027
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