Weingut Seehof Scheurebe 72h 2018

14,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (19,87 € * / 1 Liter)

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Hofpreis*: Die aktuellen Jahrgänge dieses Winzers erhalten Sie bei uns zum Hofpreis.
Kategorie / Farbe: Wein weiß
Weingut: Weingut Seehof
Rebsorten: Scheurebe
Region: Rheinhessen
Herkunft: Deutschland
Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Jahrgang: 2018
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Süße: Trocken
Hinweis: Dekantieren, Depotbidlung möglich, vegan
Charakteristik: Grapefruit, mineralisch, straff
Restzucker: < 3,0 g/l
Ausbau: 10 mg/l Schwefel Zugabe vor der Abfüllung, 72 Std. auf der Maische, Reifung in Holzfässeern
Essen: Aperitif
Abfüller: Weingut Seehof, Familie Fauth, Seegasse 20, 67593 Westhofen, Deutschland
Artikel-Nr.: 8787514
Schon seit geraumer Zeit werden im Weingut Seehof delikate Weine aus der Scheurebe gekeltert,... mehr

Schon seit geraumer Zeit werden im Weingut Seehof delikate Weine aus der Scheurebe gekeltert, von trocken bis edelsüß. Nun begibt sich Winzer Florian Fauth auf neues Terrain und bringt einen Orange- oder Naturwein, wie auch immer man es bezeichnen will, auf die Flasche. Und das mit Erfolg. 72 Stunden Maischestandzeit, 15 Monate Ausbau im Holzfass und Abfüllung mit Verzicht auf eine Filtration. Das Resultat erinnert im Bukett recht wenig an die klassische Scheurebe. Hier zeigt sich herbe Grapefruit und Pampelmuse in Kombination mit grünem Tee und leicht holzigen Noten. Ein Hauch Sauerkraut im Hintergrund verleiht eine schöne Würze. Am Gaumen zeigt sich dann, wenn auch nur sehr bedeckt, die Scheu-Aromatik von Schwarzer Johannisbeere und Litschi. Mit viel Schmelz und einem subtilen Gerbstoffgerüst, das die weiche Säure und die mineralische Art etwas fördert. Gelungene Neuinterpretation der Scheurebe.

Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Dezember 2020

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Kategorie / Farbe: Wein weiß
Weingut: Weingut Seehof
Rebsorten: Scheurebe
Region: Rheinhessen
Herkunft: Deutschland
Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Jahrgang: 2018
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Süße: Trocken
Hinweis: Dekantieren, Depotbidlung möglich, vegan
Charakteristik: Grapefruit, mineralisch, straff
Restzucker: < 3,0 g/l
Ausbau: 10 mg/l Schwefel Zugabe vor der Abfüllung, 72 Std. auf der Maische, Reifung in Holzfässeern
Essen: Aperitif
Abfüller: Weingut Seehof, Familie Fauth, Seegasse 20, 67593 Westhofen, Deutschland
Artikel-Nr.: 8787514
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