Weingut Weninger Kalkofen Blaufränkisch Bio 2015

Erst dunkle Amarenakirsche, dann kommen Walderdbeeren dazu, unterlegt von Graphit, Flieder, Wacholder und vielschichtiger Kräuterwürze. In einem voluminöseren Gefäß treten die floralen Aspekte noch stärker hervor. Es darf hier also ruhig zum Goldfischglas gegriffen werden. Am Gaumen eine ungemein würzige, vollmundige Frucht mit leicht blutig-animalischen Zügen. Im Kern wirkt der Wein sehr warm, fließt aber gleichzeitig seidig-kühl über die Zunge. Die satten 14 % Alkohol werden durch eine subtile Säure, Frucht und Würze locker überspielt und so kommt das Ganze trotz aller Kraft kein bisschen schwer daher. Im endlosen, nuancenreichen Abgang auf erfrischende Weise leicht adstringierend. Ein wirklich großer Wein!

Yook vom vinocentral-Team, Februar 2018