Weingut Wittmann Gundersheimer Riesling 1G Bio 2021

In direkter Nachbarschaft zum berühmten Westhofener Morstein liegt der Gundersheimer Höllenbrand. Dominierend sind hier Tonmergelböden mit einem großen Kalksteinmassiv im Untergrund, die die beinahe unverwechselbare Mineralität der Weine aus dem Hügelland im südlichen Rheinhessen hervorbringen. 

Hier erzeugt das Weingut Wittmann einen seiner drei Rieslinge *Aus ersten Lagen*. Das Bukett wirkt im ersten Moment doch recht opulent mit einer sehr dichten und reifen Frucht: im Vordergrund Pfirsich, gefolgt von Aprikose und etwas Clementine. Gibt man dem Wein ein wenig Zeit, eröffnet sich eine immense Kühle mit leicht rauchig-würzigen Anklängen. Am Gaumen geht die Frucht etwas mehr in die exotische Richtung, vor allem Mango und Ananas sind auszumachen, was den zart cremigen Charakter nochmals unterstreicht. Hinzu kommt eine feine Kräuternote mit Nuancen von grünem Pfeffer. Lang, mit stählerner Säure und ausgeprägter Kalksteinmineralität im Abgang.

Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Januar 2021