„Ganz schön fett und breit, wie ein Weißwein aus Übersee“, könnte man denken, wenn man das erste Mal in das Glas mit diesem Sauvignon Blanc Reserve vom Weingut Karl May hinein riecht. Doch dann entdeckt man hinter all der Opulenz aus röstigen Holz-Noten, feine Aromen von weißer Johannisbeere, Orangenzesten, Minze und Zitronen-Melisse, etwas Jasmin-Blüten und Puder. Im Abklang lassen sich Heu, frischer Nusskuchen, Fensterleder und würziger Curry erkennen. Der sehr trockene Ausbau und eine vibrierende Säure sowie der gekonnte Einsatz von neuem und gebrauchten Barrique tun ihr Übriges, um aus der vordergründigen „Fat Lady“ am Gaumen eine „tänzelnde Ballerina“ zu machen.

Robert Frey vom vinocentral-Team, März 2019