Spanien: Recaredo - Cava

Ein Cava aus den eigenen Weingärten in 200 bis 300 Metern Höhe. Der 2015er Relats ist eine Cuvée aus Xarel.lo, Macabeu und Monastrell. 32 Monate Ausbau sur lattes unter Kork. Wie alle Recaredos von Hand gerüttelt, degorgiert am...

Verkostungsnotiz des Jahrgangs 2008: Etwas Mut gehört schon dazu, einen so trockenen Cava zu produzieren, der fast neun Jahre auf der Hefe und unter Naturkork bleibt. – Etwas Mut brauchen auch überzeugte Brut-Fans, um sich auf dieses...

Verkostungsnotiz des Jahrgangs 2005: Gran Reserva, Brut Nature, fast zehn Jahre Flaschenreife – Recaredos Reserva Particular von 2005 ist ein Monument von einem Wein. Sobald sich die ersten zarten Rauchwolken lichten, bricht sich ein...