Das Gebiet rund um die Burgruine Wachtenburg ist einer der wenigen Orte in Deutschland, an denen es noch Smaragdeidechsen gibt, und steht unter Naturschutz. Vincent Eymann hat hier vor kurzem einen 11 Ar (= 0,11 Hektar) großen, alten, terrassierten Weingarten übernommen. Er ist so steil, dass alles nur per Hand gemacht werden kann. Dafür ist der Boden wunderbar locker, denn er hat noch nie eine Maschine gesehen.Der engagierte Winzer hat die alten wurzelechten Kerner-Stöcke mühevoll auf Riesling umveredelt. Der Riesling vom Schlossberg soll quasi Vincents „Grand Cru“ werden. Wir haben uns ein paar Flaschen vom Jungfernertrag exklusiv gesichert. Bilder vom Schlossberg finden Sie hier